दलिया और दलिया से बने खाद्य पदार्थ पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। दलिये के सेवन से पोषण तत्वों की कमी से होने वाले समस्या को कम किया जा सकता है। साथ ही यह कई बीमारियों के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है। वहीं, अगर कोई गंभीर रूप से बीमार है, तो डॉक्टर की सलाह से दलिया खाकर इलाज के प्रभाव को बढ़ाया जा सकता है। ऐसा इसलिए संभव है, क्योंकि इलाज के साथ-साथ सही खान-पान भी जरूरी है।

दलिया एक पौष्टिक आहार होता है, जो टूटे हुए अनाज के मिश्रण से बनता है। इन अनाज में मुख्य रूप से गेहूं, चावल, बाजरा, मकई व जई आदि शामिल है। भारत में सामान्य रूप से लगभग सभी के घर गेंहू का दलिया खाया जाता हैं।

दलिया कई पोषक तत्व से समृद्ध होता है, जैसे – विटामिन, मिनरल व आयरन। इसे ज्यादातर सुबह के नाश्ते में खाया जाता है, क्योंकि सुबह दलिया खाने से शरीर को पर्याप्त ऊर्जा मिलती है और आप दिनभर तारोताजा रहते हैं। इसके सेवन से पाचन, कब्ज और हृदय स्वस्थ जैसी कई समस्याओं को दूर करने में मदद मिल सकती है। आइए जानते हैं दलिया खाने के फायदों के बारे में।

पौष्टिकता और ऊर्जा से भरपूर

रोजाना सुबह नाश्ते में एक कटोरी दलिया खाने से शरीर के लिए आवश्यक कई पोषक तत्व आसानी से मिल जाते हैं। दलिया, मैग्नीशियम और फाइबर का अच्छा स्रोत होता है। इतना ही नहीं नाश्ते में दलिया को शामिल करके शरीर के लिए पर्याप्त ऊर्जा प्राप्त की जा सकती है। रोजाना की एक्सरसाइज के बाद इसे खाकर खोई हुई ऊर्जा को फिर से प्राप्त कर सकते हैं।

मांसपेशियों का निर्माण करें

दलिया प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है जो वास्तव में आपकी मांसपेशियों को बढ़ाता है, और इन्हें मजबूत बनाता है। यदि आप वास्तव में मांसपेशियों का निर्माण करना चाहते हैं, तो आपको निश्चित रूप से अपने दैनिक आहार में एक कटोरा दलिया शामिल करना चाहिए। इसमें ऐसे खनिज भी होते हैं जो वर्कआउट के बाद रिकवरी में आपकी मदद करते हैं।

स्तन कैंसर से बचाता है

जो महिलाएं नियमित रूप से दलिया का सेवन करती हैं उनमें स्तन कैंसर होने की संभावना उन महिलाओं की तुलना में कम होती है जो इसका सेवन नहीं करती हैं। इसमें मौजूद फाइबर के कारण स्तन कैंसर के खतरे को कम करने के लिए दलिया खाने की सलाह दी जाती है।

कम वसा वाली सामग्री

दलिया में वसा की मात्रा बहुत कम होती है और यह उन लोगों के लिए भी अच्छा है जो वजन बढ़ने से डरते हैं। आप अपने रोजमर्रा के आहार में दलिया खाने को शामिल कर सकते हैं क्योंकि यह कैलोरी को नियंत्रित रखता है और इसमें वसा की मात्रा कम होती है, इसलिए यह आपके शरीर में अतिरिक्त वजन नहीं बढ़ाता है।

मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए अच्छा है

दलिया मैग्नीशियम सहित खनिजों से भरपूर है जो मस्तिष्क की नसों को शांत और स्वस्थ रखने के लिए जाना जाता है। मैग्नीशियम मांसपेशियों के दर्द से भी राहत दिलाता है और नींद की गुणवत्ता में सुधार करता है। यह मानव मस्तिष्क के सुचारू और स्वस्थ कामकाज को भी सुनिश्चित करता है।

पाचन में मददगार

दलिया खाने के फायदे में बेहतर पाचन तंत्र भी शामिल है। यह दलिया में पाए जाने वाले फाइबर के कारण संभव हो सकता है। फाइबर खाने को पचाने और पाचन क्रिया में सुधार करने का काम कर सकता है। साथ ही कब्ज को दूर करके पेट को साफ कर सकता है, जिससे पाचन तंत्र बेहतर तरीके से काम कर सकता है।

वजन को कम करने के लिए

दलिया खाने के स्वास्थ्य लाभ में वजन घटाना भी शामिल है। फाइबर शरीर में ऊर्जा को बनाए रखने में मदद करता है, जिससे लंबे समय तक भूख को शांत रखा जा सकता है। वही, दलिया फाइबर का अच्छा स्रोत होता है। इसलिए, ऐसा माना जा सकता है कि वजन घटाने के लिए दलिया फायदेमंद हो सकता है।

कब्ज के लिए

कब्ज की समस्या से निपटने के लिए फाइबर युक्त आहार का सेवन करना चाहिए। इसमें दलिया मदद कर सकता है, क्योंकि दलिया में फाइबर की अच्छी मात्रा पाई जाती है। इससे कब्ज की समस्या से राहत मिल सकती है।

बढ़ते बच्चों के लिए आदर्श भोजन

दलिया प्रोटीन, विटामिन, खनिज और फाइबर का एक प्राकृतिक स्रोत है जो इसे किसी भी अन्य पैकेज्ड भोजन की तुलना में बढ़ते बच्चों के लिए अधिक स्वास्थ्यवर्धक बनाता है। आप दलिया का उपयोग करके दिलचस्प व्यंजन भी बना सकते हैं जो आपके बच्चों को इसे खाने के लिए आकर्षित कर सकता है जो बदले में आपके बच्चों को उनके विकास के वर्षों में विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।

त्वचा को स्वस्थ रखता है

दलिया का एक बड़ा फायदा यह है कि यह त्वचा को स्वस्थ रखता है। यह प्रकृति में एंटी-इंफ्लेमेटरी है जिसका दूध के साथ सेवन करने से त्वचा की कई समस्याओं से लड़ने में मदद मिलती है। अपने आहार में दलिया का नियमित सेवन आपकी त्वचा के स्वास्थ्य को नियंत्रित रख सकता है।