चाय के साथ स्नैक्स खाने का मजा ही कुछ और होता है. फिर चाहे ये सुबह की हो या शाम की. ऐसे में हम आपको चीज कॉर्न बॉल्स की रेसिपी बताने जा रहे हैं. ये खाने में बहुत टेस्टी होते हैं जिसे बच्चे से लेकर बड़े तक सभी पसंद करते हैं. ये बनाने में भी बहुत ही आसान होते हैं जिन्हें आप बहुत कम समय में बना सकते हैं. अगर आप भी अपने इवनिंग स्नैक्स में चीज कॉर्न बॉल बनाना चाहते हैं तो हमारी रेसिपी को फॉलो कर बना सकते हैं.

सामग्री

• आलू-3
• स्वीट कॉर्न उबले हुए-2 कप
• बारीक कटा हुआ प्याज-1
• बारीक कटी शिमला मिर्च-1
• लहसुन की कलियां-2- से 3
• थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
• काली मिर्च-1 चम्मच
• चिली फ्लेक्स-थोड़ा सा
• नमक -स्वाद अनुसार
• कसा हुआ मोज़ेरेला चीज- 1.5 कप
• मैदा-3/4 कप
• मक्के का आटा-3 बड़े चम्मच
• ब्रेडक्रम्ब्स-आवश्यकता अनुसार

विधि

• चीज कॉर्न बॉल बनाने के लिए सबसे पहले उबले हुए आलू को मैश कर लें. अब इसमें स्वीट कॉर्न, प्याज, शिमला मिर्च, लहसुन, धनिया पत्ती, हरी मिर्च डालें.
• अब इसमें मोजरेला चीज, काली मिर्च, मिक्स हर्ब्स, चिली फ्लेक्स, नमक और मक्का का आटा व मैदा भी डालें.
• इसके बाद इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें और छोटी-छोटी बॉल्स बना लें. इसके बाद एक बाउल में मैदा, मक्के का आटा, नमक और पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें.
• अब आप एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें. जब तेल गर्म हो जाए तो तैयार बॉल्स को मैदे और मक्के के आटे के घोल में डुबोकर ब्रेडक्रम्ब्स में कोट करें.
• इसके बाद आप इन बॉल्स को गर्म तेल में डालें और डीप फ्राई कर लें. इसी तरह सारे कॉर्न बॉल्स बनाकर तैयार कर लें और एक प्लेट में रखते जाएं. आपके टेस्टी चीज कॉर्न बॉल्स बनकर तैयार हैं. अब आप इन्हें चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.