सर्दियों में खाएं आलू के पराठे, यहां जानें इसे बनाने की विधि
09-Dec-2023
सर्दियों में पराठे खाने का मजा ही कुछ और होता है। अक्सर लोग इस मौसम में आलू के पराठे खाना पसंद करते हैं। आप इसे घर पर ही आसान विधि से पराठे बना सकते हैं।
विधि :
सबसे पहले आलू को धोकर प्रेशर कुकर में उबाल लें।
जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे अच्छे से मैश कर लीजिए और इसमें नमक, कटी हुई हरी मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट, कटा हुआ हरा धनियां और अजवाइन डालकर मिक्स कर दीजिए।
फिर आटा गूंथ लें, जब आटा तैयार हो जाए, तो इसमें आलू का मिश्रण बना लें।
अब इस आटे से लोइयां बना लें। फिर से चपाती बेल लें।
फिर तवा गर्म करें, इस पर पराठे को दोनों तरफ से सेक लें।
