आम तौर पर देखने में आता है कि लोग खाने के बाद कुछ न कुछ मीठा जरूर खाते हैं. कोई मिठाई नहीं होने पर वे चीनी या गुड़ से भी काम चला लेते हैं. हालांकि आज हम आपको जो मिठाई बता रहे हैं उसे आप बनाकर फ्रीज में रख लें. ये जल्दी खराब नहीं होगी और आप रोजाना खा सकते हैं और आप चाहें तो इस बार राखी में अपने भाइयों को अपने हाथों से बनी स्वादिष्ट चमचम भी खिला सकते हैं.

तो आज हम आपको बता रहे हैं बंगाली मिठाई चमचम की आसान सी रेसिपी. चाशनी में भीगी यह रसीली मिठाई किसी के भी मुंह में पानी ला देती है.

सामग्री

• पनीर – 300 ग्राम
• मैदा – 2 चम्मच
• हरी इलायची का पाउडर – 2 चम्मच
• चीनी – डेढ़ कप
• कंडेन्स्ड मिल्क – 200 ग्राम
• खाने वाला रंग (पीला) – आधा चम्मच
• पानी – 4 कप
• कटा हुआ पिस्ता – मुट्ठी भर

विधि

• सबसे पहले एक पैन में 3 से 4 कप पानी को मध्यम आंच पर गरम करें. अब इसमें चीनी डालें और इसे पानी में पूरी तरह से घुलने दें.
• जब चाशनी गाढ़ी हो जाए तो इसमें खाने वाला पीला रंग डाल दें.
• चाशनी बहुत ज्यादा गाढ़ी नहीं होनी चाहिए. आंच कम कर दें.
• अब एक बर्तन में पनीर व मैदा अच्छी तरह से मिक्स करके छोटी-छोटी अंडाकार बॉल्स बना लें.
• इन बॉल्स को हल्के हाथ से चाशनी में डालें और कुछ देर के लिए धीमी आंच पर पकने दें.
• जब चाशनी ठंडी हो जाए तो चमचम को चाशनी से निकाल लें और प्लेट में अलग रख लें.
• अब एक बर्तन में कंडेंस्ड मिल्क व इलायची पाउडर को अच्छे से मिक्स करें.
• इसे चमचम के ऊपर अच्छी तरह लगाएं.
• कटे हुए पिस्ते के साथ सजाने के बाद ठंडा कर या सामान्य तापमान पर सर्व करें.

Dark Web Report: गूगल (Google) ने एक बड़ा कदम उठाते हुए अपने यूजर्स को डार्क वेब रिपोर्ट (Dark Web Report) फीचर जारी किया है. गूगल का डार्क वेब फीचर भारत में Google One सब्सक्राइबर्स के लिए है जो कि एक पेड सर्विस है. डार्क वेब रिपोर्ट में डाटा लीक की जानकारी होती है. इस रिपोर्ट की मदद से यूजर्स जान सकेंगे कि उनका डाटा लीक हुआ है या नहीं और यदि हुआ है तो कहां से लीक हुआ है.

दरअसल, Google भारत में अपने Google One ग्राहकों के लिए Dark Web Report फीचर उपलब्ध करा रहा है. बता दें कि डार्क वेब अवैध कामों को करने के लिए हैकर्स और बदमाशों का अड्डा है. धोखेबाज इस प्लेटफॉर्म का इस्तेमाल गैर-कानूनी कामों को करने के लिए और अवैध रूप से लोगों का संवेदनशील पर्सनल डेटा खरीदने-बेचने के लिए करते हैं. लेकिन अब यूजर्स अपनी पर्सनल डिटेल को इंटरनेट के सबसे अंधेरे कोने यानी डार्क वेब पर भी ट्रैक कर सकेंगे. इस साल की शुरुआत में, Google One ने अमेरिका में सभी यूजर्स के लिए अपनी सर्विसेस शुरू कीं. पहले, यह सर्विस खास तौर से प्रीमियम 2TB प्लान वाले ग्राहकों के लिए उपलब्ध थी.

क्या है डार्क वेब रिपोर्ट?

यदि किसी यूजर्स की निजी जानकारी जैसे नाम, जन्म तारीख, फोन नंबर, ई-मेल एड्रेस जैसी जानकारी किसी डाटा लीक में लीक होती है तो इसकी जानकारी गूगल देगा. गूगल द्वारा दी गई इन जानकारियों के आधार पर यूजर्स अपने अकाउंट की सुरक्षा सुनिश्चित कर सकेंगे.
गूगल के यूजर्स इसकी भी सेटिंग कर सकेंगे कि उन्हें कब-कब और किस तरह की जानकारियों के लीक होने के बाद रिपोर्ट मिले. वैसे आप भी अपनी ई-मेल आईडी से डार्क वेब रिपोर्ट चेक कर सकते हैं, लेकिन आपको गूगल वन यूजर्स की तरह विस्तृत रिपोर्ट नहीं मिलेगी.

डार्क वेब रिपोर्ट फीचर अन्य संबंधित डिटेल्स पर भी नजर रखेगा, जो हैकिंग के प्रयासों के साथ-साथ डेटा डंप में पाए जा सकते हैं, साथ ही इसमें यूजर्स की मॉनिटरिंग प्रोफाइल पर मौजूद प्राइवेट डेटा से मेल खाते ऑब्जर्वेशन भी होंगे. यूजर्स की मॉनिटरिंग प्रोफाइल में स्टोर डेटा को गूगल के प्राइवेसी स्टैंडर्ड का अनुपालन करने के लिए मैनेज किया जाता है, और यूजर्स के पास किसी भी समय ट्रैकिंग को डिलीट करने या डिएक्टिवेट करने की भी सुविधा होगी.

दूध एक ऐसा पेय पदार्थ है, जिसमें कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन A, B6, D, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और आयोडीन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। स्वस्थ रहने के लिए हम सभी दूध को अपनी डाइट में शामिल करना चाहते हैं। हालांकि कुछ फूड्स हैं जिन्हें कभी भी दूध के साथ नहीं लेना चाहिए। ऐसा इसलिए क्योंकि यह पेट में जलन पाचन से जुड़ी समस्या उल्टी या दस्त की वजह बन सकता है।

दही

दूध एक ऐसा पेय पदार्थ है, जिसमें कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन A, B6, D, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और आयोडीन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं।आयुर्वेद के मुताबिक, दूध के साथ कभी-भी दही का सेवन नहीं करना चाहिए और ना ही दूध पीने के बाद दही का सेवन करना चाहिए। क्योंकि ये सेहत के लिए हानिकारक साबित हो सकता है। इससे आपको पेट से जुड़ी दिक्कतें हो सकती हैं ।

खट्टी चीज़ों को दूध के साथ न लें

दूध के साथ खट्टे फलों का सेवन करने से भी बचना चाहिए। डॉक्टर्स की सलाह के अनुसार, कभी भी दूध के साथ खट्टी या एसीडिक चीज़ों का सेवन नहीं करना चाहिए। यहां तक कि ऐसे फल जो विटामिन-सी से भरपूर होते हैं, उन्हें भी दूध के साथ नहीं खाना चाहिए। ऐसा इसलिए क्योंकि दूध को पचने में समय लगता है, और आप जब भी दूध के साथ संतरा या इसी तरह के खट्टा फल खा लेंगे, तो इससे यह जम जाता है या गाढ़ा हो जाता है। जिसके बाद सीने में जलन, गैस की दिक्कत के साथ कंजेशन, सर्दी, खांसी, रैशेज़ और एलर्जी भी शुरू हो सकती है।

गुड़ के साथ

कई लोग दूध में मिठास के लिए गुड़ मिलाते हैं। इसमें कोई शक नहीं है कि गुड़ सेहत के लिए कई मायनों में बहुत फायदेमंद होता है। लेकिन आयुर्वेद में दूध और गुड़ का सेवन एक साथ करने को हानिकारक माना गया है। इससे आपका पेट बुरी तरह से खराब हो सकता है।

मछली के साथ

मछली स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी मानी जाती है। हालांकि आपको दूध के साथ इसका सेवन करने से हमेशा बचना चाहिए। इससे आपको डाइजेशन से जुड़ी दिक्कतें जैसे- पेट में दर्द और फूड पॉइजनिंग आदि हो सकती हैं। सिर्फ इतना ही नहीं, स्किन से जुड़ी परेशानियों का सामना भी करना पड़ सकता है।

मसालेदार खाने के साथ

अगर आप दूध के साथ अक्सर मसालेदार भोजन का सेवन करते हैं तो अब से ऐसा बिल्कुल न करें। क्योंकि इससे एसिड रिफ्लक्स के साथ-साथ इनडाइजेशन का खतरा पैदा हो सकता है। चिप्स जैसे सॉल्टेड स्नैक्स के साथ दूध पीने की गलती न करें। क्योंकि इनमें नमक बहुत ज्यादा मात्रा में डाला जाता है, जो बॉडी में इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस को बाधित कर सकता है।

बीते दो साल में हार्ट अटैक ने लोगों के मन में दहशत पैदा कर दी है। कोरोना के बाद हेल्थ को लेकर काफी लोग सजग भी हुए हैं। हालांकि कम उम्र में दिल के दौरे से जान जानें की खबरें डॉक्टर्स के लिए भी चिंता का विषय बन चुकी हैं। अगर वजह जेनेटिक नहीं है तो हार्ट अटैक को ज्यादातर हेल्थ एक्सपर्ट्स लाइफस्टाइल डिजीज मानते हैं। थोड़ी सी सतर्कता बरती जाए तो कई केसेज में मरीज की जान बचाई जा सकती है। यहां कुछ लक्षण हैं जिनसे आप समय रहते मरीज को इलाज के लिए ले जा सकते हैं।

जानें रिस्क फैक्टर- हार्ट अटैक और एसिड या गैस के लक्षण मिलते-जुलते होते हैं। अक्सर लोग यहीं गलती कर बैठते हैं। हेल्थ एक्सपर्ट्स का मानना है कि अगर आपको गैस जैसा भी फील हो रहा हो तो घरेलू इलाज के बजाय डॉक्टर से मिल लें। अगर आपको पहले ब्लड प्रेशर या कोलेस्ट्रॉल की समस्या है तो चेस्ट पेन को और सीरियसली लेने की जरूरत है।

जरूरी नहीं लेफ्ट साइड हो दर्द- ज्यादातर लोगों को लगता है कि हार्ट अटैक में लेफ्ट साइड में सीने में दर्द होता है। हालांकि यह दर्द सीने के बीच से लेकर दाएं या बाएं हाथ, जबड़े और कंधे तक भी हो सकता है। सीने में दर्द बीच में होने की वजह से कई लोग इसे गैस या एसिड समझ लेते हैं।

पहले से दिख सकते हैं ये लक्षण- कई केसेज में मरीज को उलझन की समस्या एक-दो दिन पहले से होने लगती है और नींद आने में भी दिक्कत होती है। सीने पर आपको प्रेशर फील हो सकता है। यह दर्द फिजिकल ऐक्टिविटी करने पर बढ़ता है। डॉक्टर्स बताते हैं कि अगर आप एक पॉइंट छूकर दर्द बता पा रहे हैं तो बहुत पॉसिबल है यह किसी और वजह से हो रहा हो। हार्ट अटैक का दर्द ज्यादा जगह में फैला होता है।

डिसीजन लेने में न करें देर- दर्द के साथ अगर आपको ठंडा पसीना या उलटी हो रही है तो तुरंत डॉक्टर के पास जाएं। ब्लड प्रेशर बढ़ा है तो भी बहुत चांसेज हैं कि यह हार्ट अटैक के लक्षण हो सकते हैं। सबसे जरूरी बात पैनिक न करें और मरीज को भी न डराएं। ऐसे मौके पर सही फैसला लेने से ही जान बचाई जा सकती है। यह भी ध्यान रखें कि कई बार सिर्फ ईसीजी से हार्ट अटैक का पता नहीं भी चलता है। ऐसे में हमेशा सेकंड ओपिनियन जरूर लें। इलाज मिलने में देर दिख रही हो तो डॉक्टर की सलाह पर एस्प्रिन या डिस्प्रिन लें। अपने मन से इलाज न करें।

चाव के लिए अपनाएं ये तरीके- हार्ट अटैक या कई और लाइफस्टाइल से जुड़ी बीमारियों से बचने के लिए अपनी हेल्थ स्क्रीनिंग करवाते रहें। इसमें डॉक्टर की सलाह पर कुछ ब्लड टेस्ट करवाएं। ब्लड प्रेशर की समस्या है तो इसे भी मॉनिटर करते रहें। डायट में फलों और सब्जी की मात्रा बढ़ाएं। हफ्ते में 5 दिन 45 मिनट ब्रिस्क वॉक जरूर करें।

भारत सरकार ने भारतीय स्मार्टफोन यूजर्स के लिए चेतावनी जारी कर दी है और ऐसा इसलिए है क्योंकि उनका डिवाइस कभी भी हैक हो सकता है. दरअसल स्मार्टफोन यूजर्स सिर्फ कॉलिंग या फिर मैसेजिंग के लिए ही अपने फोन का इस्तेमाल नहीं करते हैं बल्कि बैंकिंग से लेकर कई सारी एक्टिविटीज में स्मार्टफोन का इस्तेमाल किया जाता है. ऐसे में आपका स्मार्टफोन जानकारी का भंडार रहता है और अगर यह जानकारियां लीक हो जाए तो आपका काफी ज्यादा नुकसान हो सकता है और आपको लाखों की चपत भी लग सकती है.

एंड्रॉयड फोन यूजर्स पर खतरा

जारी वॉर्निंग में बताया है कि एंड्रॉयड ऑपरेटिंग सिस्टम (Android OS) में कई कमजोरियां स्पॉट की हैं, जिनका फायदा हैकर्स उठा सकते हैं. यह एक तरह के सिक्योरिटी लूप होल हैं, जिनसे हैकर्स फोन तक पहुंच सकते हैं. इसमें हाल ही में लॉन्च हुआ Android 13 भी शामिल है.

CERT-In के मुताबिक एंड्रॉयड ओएस में मौजूद इन खामियों से एंड्रॉयड 10, 11, 12, 12L और एंड्रॉयड 13 के यूजर्स प्रभावित हैं. आपको बता दें कि इस वक्त अधिकतर यूजर्स के पास एंड्रॉयड 13 वर्जन वाला फोन है. इन खामियों की मदद से हैकर्स आपके फोन से फोटो, पर्सनल डिटेल, बैंकिंग डिटेल समेत कई जानकारी ले सकते हैं. इसके अलावा आपके फोन में मैलवेयर वाले एप भी रिमोटली इंस्टॉल किए जा सकते हैं.

सुरक्षित रहने के लिए फॉलो करें ये टिप्स

एंड्रॉयड मोबाइल को सेफ रखने के लिए CERT-In की तरफ से कुछ सलाह दी हैं, जिन्हें फॉलो करके यूजर्स खुद को सेफ रख सकते हैं. बताते चलें कि इन खामियों को स्पॉट करके गूगल सिक्योरिटी पैच जारी कर चुका है. इसके लिए यूजर्स Android Security Bulletin-August 2023 की डिटेल्स चेक कर सकते हैं. इसके लिए जरूरी है कि यूजर्स फोन को अपडेट कर लें.

Android phone को ऐसे करें अपडेट

Android phone यूजर्स पहले मोबाइल की सेटिंग्स में जाएं. इसके बाद सिस्टम पर क्लिक करें और फिर सिस्टम अपडेट्स पर जाएं. अगर अपडेट आ गया है, तो उसे तुरंत इंस्टॉल कर लें. किसी भी ऐप्स को इंस्टॉल करने से पहले ध्यान दें कि वह ट्रस्टेड सोर्स से ही इंस्टॉल किया जाए.

बिजली गिराने मैं हूँ आई…. कहते हैं मुझको हवा हवाई….हवा हवाई… ये गाना सुनते ही बेहद चुलबुली और रूप की रानी का चेहरा सबकी आँखो के सामने उभर जाता है. जी हां आपने सही पहचाना हम बात कर रहे हैं अपने समय की बेहतरीन अभिनेत्री “श्री देवी” की. बॉलीवुड की ये ऐसी एक्ट्रेस हैं, जिन्होंने अपने अभिनय और खूबसूरती से फिल्म इंडस्ट्री में राज किया. श्रीदेवी (Sridevi) अपने बेहतरीन अभिनय के साथ-साथ अपने डांस के लिए भी काफी फेमस थीं. एक्ट्रेस का आज 60वां जन्मदिन है. श्रीदेवी का जन्म 13 अगस्त 1963 को मीनमपट्टी, मद्रास में हुआ था. और उनके जन्म दिन के इस मौके पर गूगल ने अपने डूडल के जरिये उनको याद किया है.

आज आप जैसे ही गूगल सर्च इंजन open करेंगे तो उसमें “श्री देवी” की बहुत ही खूबसूरत डांस के पोज में चित्र आपको नजर आएगा.इसके साथ ही उनके चारों ओर सिनेमा की झलक दिखाई दे रही है. साथ ही उनकी सुपरहिट फिल्म नागिन का भी पोज देखने को मिल रहा है. अगर अभी तक आपने नहीं देखा है तो जल्दी से देखिए.

ये है इनका पूरा नाम

सभी जानते हैं कि श्रीदेवी का नाम श्री अम्मा यांगर अय्यापन था. एक्ट्रेस का नाम श्रीदेवी उन्होंने फिल्म इंडस्ट्री में प्रोफेशनल तौर पर रखा था. श्रीदेवी ने बॉलीवुड से लेकर साउथ की तमिल, तेलुगू, मलयालम भाषाओं की फिल्मों में काम किया है.

चाइल्ड आर्टिस्ट के तौर पर की करियर की शुरुआत

महज चार साल की उम्र में तमिल फिल्म ‘कंधन करुणई’ से चाइल्ड आर्टिस्ट के तौर पर फिल्मों में काम करना शुरू कर दिया था. उन्होंने नौ साल की उम्र में ‘रानी मेरा नाम’ से एक बाल कलाकार के रूप में बॉलीवुड में अपनी करियर की शुरुआत की. अपनी मेहनत और लगन के दम पर श्रीदेवी ने धीरे-धीरे खुद को फिल्म इंडस्ट्री में खुद को स्थापित कर लिया. 19 साल की उम्र में अमोल पालेकर के साथ फिल्म ‘सोलवा सावन’ से उन्होंने एक्ट्रेस के तौर पर बॉलीवुड में डेब्यू किया.अपने फिल्मी करियर में वैसे तो इन्होंने बहुत ही जबरदस्त फिल्मे की हैं. पर इनकी मिस्टर इंडिया,हिम्मतवाला, रूप की रानी चोरों का राजा, सदमा, चालबाज, तोहफा, नगीना सुपर डुपर हिट रही.

50 वर्षों में 300 फिल्में

Sridevi ने तीन दशकों तक दर्शकों के दिलों पर राज किया है. इस बीच वह 300 से ज्यादा फिल्मों में अपनी एक्टिंग की झलक दिखा चुके हैं.उन्होंने 63 हिंदी, 62 तेलुगु, 58 तमिल और 21 मलयालम फिल्मों में अभिनय किया है. बोनी कपूर से शादी के बाद श्रीदेवी फिल्म इंडस्ट्री से दूर हो गईं. फिर 2012 में उन्होंने फिल्म ‘इंग्लिश विंग्लिश’ से कमबैक किया. श्रीदेवी शादी के बाद मुख्य भूमिका में डेब्यू करने वाली पहली अभिनेत्री थीं. Sridevi की गिनती 80 के दशक में हाईएस्ट पेड एक्ट्रेसेस में होती थी. फिल्म ‘मिस्टर इंडिया’ के लिए उन्होंने 11 लाख की रिकॉर्ड तोड़ सैलरी ली थी. फिर 80-90 के दशक में वह एक फिल्म के लिए 1 करोड़ चार्ज करने लगीं. श्रीदेवी ने अंतिम सांस 24 फरवरी 2018 में दुबई के जुमेरा एमिरेट्स टाॅवर में ली. जहां उनका असामयिक निधन हो गया.

विश्व हाथी दिवस को हर साल 12 अगस्त को मनाया जाता है. इस दिन का उद्देश्य है हाथियों की सुरक्षा, उनके निवासस्थलों की संरक्षण, और उनके संरक्षण से जुड़े मुद्दों पर जागरूकता बढ़ाना. यह एक अवसर है जब लोग दुनियाभर में हाथियों के महत्व को समझते हैं और उनकी सुरक्षा के लिए साझा प्रयास करते हैं. इस दिन कई जागरूकता कार्यक्रम, सेमिनार, और कार्यशालाएं आयोजित की जाती हैं जो लोगों को हाथियों के बारे में जागरूक करने में मदद करती हैं.

आइए इस खास दिन पर जानते हैं हाथी दिवस का इतिहास, महत्व और हाथियों के जीवन से जुड़े रोचक तथ्य.

कब और क्यों मनाते हैं विश्व हाथी दिवस?

साल 2011 में सिम्म एवं एलिफेंट की इंट्रोडक्शन फाउंडेशन द्वारा इसकी पहल की गई थी, लेकिन ऑफिशियली 12 अगस्त 2012 विश्व हाथी दिवस मनाने की घोषणा की गई. विश्व हाथी दिवस मनाने का मुख्य उद्देश्य दुनिया भर से हाथियों की लुप्त हो रही संख्या की ओर दुनिया भर का ध्यान आकर्षित करना, उनकी सुरक्षा हेतु जागरूकता फैलाना और संरक्षण को बढ़ावा देना है. इसका मकसद हाथियों के पुनर्वास, बेहतर स्वास्थ्य, गैरकानूनी ढंग से हाथियों की तस्करी को रोकने के लिए आवश्यक कदम उठाना है.

विश्व हाथी दिवस का महत्व हाथियों की संरक्षा

• यह दिन हाथियों की सुरक्षा और उनके संरक्षण की ओर ध्यान आकर्षित करने का एक महत्वपूर्ण माध्यम है। वन्यजीवों की खतरे में पड़ी होने वाली स्थितियों से बचाने के लिए यह आवश्यक है.
• जागरूकता बढ़ाना
• विश्व हाथी दिवस के माध्यम से, लोगों को हाथियों के महत्व, उनके प्राकृतिक निवासस्थलों की महत्वपूर्णता, और उनके संरक्षण के तरीकों के बारे में जागरूक किया जाता है.
• वन्यजीव संरक्षण
• हाथियों के संरक्षण के साथ ही, यह दिन वन्यजीव संरक्षण के महत्वपूर्ण मुद्दों पर ध्यान केंद्रित करने में मदद करता है, जो हमारी प्राकृतिक धरोहर के रूप में महत्वपूर्ण है.
• अंतर्राष्ट्रीय सहयोग
• यह दिन विभिन्न देशों के बीच हाथियों के संरक्षण में सहयोग बढ़ाने का माध्यम भी है, जो इस विशेष वन्यजीव की सुरक्षा के लिए मिलकर काम करते हैं.

हाथी से जुड़े कुछ रोचक फैक्ट

1-जन्म के 20 मिनट बाद ही हाथी का बच्चा अपने पैरों पर खड़ा हो जाता है.
2-दक्षिण अफ्रीका में हाथियों का अधिकतम वजन 4 से 5 हजार किलो तक बताया जाता है.
3- एक स्वस्थ हाथी दिन भर में 150 किलो खाना खाता है और करीब 80 गैलन पानी पीता है.
4-हाथी विश्व के लिए बहुत आवश्यक प्राणी माना जाता है, क्योंकि यह जंगल में रहने वाले अन्य वन्य जीवों के पारिस्थितिकी तंत्र (Ecosystem) को बनाए रखने में खास भूमिका निभाते हैं.
5- वर्तमान में भारत के 14 प्रदेशों में लगभग 65 हजार वर्ग किमी में हाथियों के लिए कुल 30 वन क्षेत्र सुरक्षित एवं सरकार द्वारा संरक्षित है.
6- हाथियों का गर्भकाल सबसे लंबा होता है।एक हथनी लगभग 22 महीनों के लिए गर्भवती रहती है.
7-हाथी हमेशा झुंड में चलते हैं, जिससे घने जंगलों में रास्ता खुद-ब-खुद बनता जाता है, जिसका लाभ जंगल के अन्य प्राणियों को मिलता है.
8- एशियाई हाथियों की कुल वैश्विक आबादी का 60 प्रतिशत से अधिक भारत में हैं.
9-सनातन धर्म में हाथी को भगवान गणेश का प्रतीक माना जाता है.
10-फीमेल हाथी अपने बच्चों और रिश्तेदारों के साथ झुंड में रहती है,जबकि नर आमतौर पर अकेले रहते हैं.

"अंतरराष्ट्रीय युवा दिवस: युवाओं के सक्रियता और संघर्ष का उत्सव"

अंतर्राष्ट्रीय युवा दिवस 2023 12 अगस्त शनिवार को मनाया जा रहा है. युवा दिवस युवा लोगों के लिए उनके जीवन को प्रभावित करने वाले विभिन्न मुद्दों पर अपने दृष्टिकोण और विचारों को साझा करने और संगठनों, नीति निर्माताओं और समुदायों को इन्हें संबोधित करने के लिए मिलकर काम करने का अवसर देता है. चुनौतियों और युवाओं को उनकी पूरी क्षमता हासिल करने के लिए सशक्त बनाना इस दिन का उद्देश्य है. मुद्दों के बारे में जागरूकता बढ़ाने और दुनिया भर में युवाओं की उपलब्धियों को बढ़ावा देने के लिए प्रत्येक वर्ष 12 अगस्त को अंतर्राष्ट्रीय युवा दिवस मनाया जाता है.

यह दिन पहली बार 1999 में संयुक्त राष्ट्र महासभा द्वारा शुरू किया गया था और तब से हर साल एक अलग थीम के साथ मनाया जाता है. अंतर्राष्ट्रीय युवा दिवस, इंटरनेशनल यूथ डे युवा लोगों की आवाज़, कार्यों और पहलों के साथ-साथ उनके सार्थक, सार्वभौमिक और न्यायसंगत जुड़ाव का जश्न मनाने और मुख्यधारा में आने का अवसर देता है.

अंतरराष्ट्रीय युवा दिवस क्यों मनाया जाता है

हमारी दुनिया के युवाओं से जुड़े विभिन्न मुद्दों की ओर दुनिया भर का ध्यान आकर्षित करने के उद्देश्य से हर साल 12 अगस्त को अंतर्राष्ट्रीय युवा दिवस के रूप में मनाया जाता है. अंतर-पीढ़ीगत एकजुटता, विशेष रूप से उम्रवाद और अन्य सांस्कृतिक और कानूनी मुद्दों से संबंधित कुछ बाधाओं पर जागरूकता बढ़ाई जाती है. इन मुद्दों का समग्र रूप से समाज पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है और इन्हें रोकने के लिए कदम उठाए जाने चाहिए. इस दिन, लोगों को दुनिया के युवाओं के महत्व और कड़ी मेहनत को पहचानना चाहिए और यह जानना चाहिए कि उन्होंने समाज में कैसे बदलाव लाया है. यह दुनिया के युवाओं को शामिल करने और उन्हें अपने समुदायों और सामान्य रूप से समाज में और भी अधिक योगदान करने में मदद करने के तरीकों को बढ़ावा देने का भी दिन है. यूनाइटेड द्वारा इसे अपनाने के बाद पहला अंतर्राष्ट्रीय युवा दिवस 12 अगस्त, 2000 को मनाया गया था.

कभी-कभी लोग सोचते हैं कि युवा समाज में महत्वपूर्ण योगदान नहीं दे सकते, लेकिन कई बार इसका विपरीत सच होता है. युवा सभी आयु समूहों में सबसे अधिक सक्रिय हैं, और यद्यपि वे वृद्धों के ज्ञान से लाभ उठा सकते हैं, उनकी ऊर्जा, उत्साह, रचनात्मकता और सीखने की इच्छा हमारी दुनिया की अर्थव्यवस्थाओं और संस्कृतियों के लिए एक बड़ा वरदान है. अंतर्राष्ट्रीय युवा दिवस पर, युवाओं को सशक्त बनाने और उन्हें उन मुद्दों पर अधिक नियंत्रण लेने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए टीवी, रेडियो, ऑनलाइन और अन्य स्थानों पर प्रमुख मीडिया अभियान होंगे, जिनका उनके जीवन पर सबसे अधिक प्रभाव पड़ता है. कई देशों में युवा दिवस के लिए कई युवा सम्मेलन, सार्वजनिक प्रदर्शन और अन्य विशेष International Yuva Day पर कार्यक्रम भी आयोजित किए जाएंगे.

यह दिन वैश्विक मुद्दों से निपटने और सतत विकास हासिल करने में बदलाव लाने में युवा महिलाओं और पुरुषों की भूमिका को समर्पित है. यह विश्व के युवाओं के सामने आने वाली चुनौतियों और समस्याओं के बारे में जागरूकता बढ़ाने के अवसर के रूप में भी कार्य करता है. अंतर्राष्ट्रीय युवा दिवस पर, दुनिया भर में राष्ट्रीय और स्थानीय सरकारी अधिकारियों और युवा संगठनों से जुड़ी कार्यशालाएँ, संगीत कार्यक्रम, सम्मेलन, सांस्कृतिक कार्यक्रम, सेमिनार और बैठकें होती हैं. आज के युवाओं को प्रभावित करने वाले कई मुद्दों को कवर करने के लिए इस दिन का विषय और नारा भी हर साल बदलता है. 2016 में, ‘यूथ लीडिंग सस्टेनेबिलिटी’ थीम थी, 2017 में, ‘यूथ बिल्डिंग पीस’ मनाया गया था, 2018 में, ‘युवाओं के लिए सुरक्षित स्थान’ को एक थीम के रूप में चुना गया था. 2019 में, अंतर्राष्ट्रीय युवा दिवस का विषय ‘ट्रांसफॉर्मिंग एजुकेशन’ है, जो सभी युवाओं के लिए शिक्षा को अधिक प्रासंगिक, न्यायसंगत और समावेशी बनाने के प्रयासों पर प्रकाश डालता है. अंतर्राष्ट्रीय युवा दिवस युवाओं के शिक्षा, स्वास्थ्य देखभाल, रोजगार, मौद्रिक सेवाओं तक पूर्ण पहुंच और सार्वजनिक जीवन में पूर्ण भागीदारी के अधिकारों पर जोर देता है.

अंतर्राष्ट्रीय युवा दिवस उन युवा स्वयंसेवकों और कार्यकर्ताओं के योगदान को मान्यता देता है और उनका जश्न मनाता है जो दुनिया भर में सकारात्मक बदलाव पर जोर दे रहे हैं क्योंकि युवा न केवल अपने स्थानीय समुदायों में बल्कि वैश्विक मंच पर शांति और समृद्धि के लिए उत्प्रेरक के रूप में काम करते हैं. आज की युवाओं की पीढ़ी इतिहास में सबसे बड़ी है, जिसमें 30 वर्ष से कम उम्र के तीन अरब से अधिक युवा हैं. दुनिया के आधे निवासियों के रूप में, एक स्वस्थ युवा पीढ़ी में हमारे समाज की बेहतरी में योगदान करने की बेजोड़ क्षमता है.

युवाओं से जुड़े सांस्कृतिक और कानूनी मुद्दों के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए हर साल 12 अगस्त को अंतर्राष्ट्रीय युवा दिवस के रूप में मनाया जाता है. वर्ष 1999 में संयुक्त राष्ट्र द्वारा महासभा द्वारा ‘युवाओं के लिए जिम्मेदार मंत्रियों के विश्व सम्मेलन’ की सिफारिश का समर्थन करने के बाद इस दिन को अंतर्राष्ट्रीय युवा दिवस के रूप में नामित किया गया था. इसके बाद, दुनिया में परिवर्तन की प्रेरक शक्ति के रूप में युवाओं के महत्व को उजागर करने के लिए इसे हर साल मनाया जाता है. इस दिन को मनाने के लिए, स्कूलों और अन्य शैक्षणिक संस्थानों द्वारा संगीत कार्यक्रम, कार्यशालाएं, सांस्कृतिक कार्यक्रम और बैठकें जैसी विभिन्न गतिविधियां आयोजित की जाती हैं. इस दिवस पर Yuva Divas युवाओं को शामिल करना और उनकी आवाज़, कार्यों और पहलों को मुख्यधारा में लाना.

इतिहास

संयुक्त राष्ट्र महासभा ने 1965 में युवाओं को प्रभावित करने के लिए सक्रिय रूप से काम करना शुरू किया. वे युवाओं के बीच शांति, पारस्परिक सम्मान और समझ के आदर्शों को बढ़ावा देने की घोषणा से सहमत हुए. उभरते नेताओं की पहचान और उन्हें दुनिया की जरूरतों को पूरा करने में मदद करने के लिए संसाधनों के प्रावधान के माध्यम से, उन्होंने युवाओं को सशक्त बनाने के लिए समय और संसाधन लगाना शुरू कर दिया.

अंतर्राष्ट्रीय युवा दिवस की स्थापना तब हुई जब संयुक्त राष्ट्र महासभा ने 17 दिसंबर, 1999 को युवाओं के लिए जिम्मेदार मंत्रियों के विश्व सम्मेलन की सिफारिश को मंजूरी दे दी. 12 अगस्त, 2000 को प्रारंभिक उत्सव के बाद से, इस दिन का उपयोग जनता को सूचित करने के लिए किया जाता रहा है. युवाओं को राजनीति में शामिल करें और विश्व के मुद्दों से निपटने के लिए संसाधनों का समन्वय करें. हर साल 12 अगस्त को दुनिया भर के लोग अंतर्राष्ट्रीय युवा दिवस मनाते हैं. यह युवा संस्कृति और कानून से संबंधित मुद्दों के बारे में जागरूकता बढ़ाने और उन पर ध्यान केंद्रित करने के लिए संयुक्त राष्ट्र द्वारा निर्धारित दिन है.

इसके अतिरिक्त, अंतर्राष्ट्रीय युवा दिवस दुनिया भर में युवाओं द्वारा हासिल की गई उपलब्धियों का सम्मान और जश्न मनाता है. अंतर्राष्ट्रीय युवा दिवस का उद्देश्य युवाओं की आवाज़, कार्यों और मुख्यधारा की गतिविधियों को ऊपर उठाना है. इसमें उनकी वास्तविक, समावेशी और समान भागीदारी शामिल है. राजनीतिक, आर्थिक और सामाजिक जीवन और प्रक्रियाओं में युवाओं की भागीदारी के मूल्य को पहचानना इस दिन के उद्देश्यों में से एक है. बच्चों को प्रभावित करने वाले सांस्कृतिक और कानूनी मुद्दों पर प्रकाश डालने के साथ-साथ, अंतर्राष्ट्रीय बाल दिवस बड़े पैमाने पर समाज को आगे बढ़ाने में दुनिया भर के युवाओं की उपलब्धियों का सम्मान करता है. यह दिन बच्चों को अपने समुदायों को वापस लौटाने के लिए प्रोत्साहित करने के कई तरीकों को भी प्रोत्साहित करता है.

पहले के समय में घुटनों के दर्द की समस्या को उम्र से जोड़कर देखा जाता था। उम्र बढ़ने के साथ जोड़ों और घुटनों का दर्द होना आम बात हैं। लेकिन आजकल यह समस्या जवानी में भी देखने को मिल रही हैं। आजकल के यूथ 30 की उम्र पार करते ही अर्थराइटिस या गठिया का शिकार हो जाते हैं। शुरुआत में ही इस पर ध्यान न दिया जाए तो आपका शरीर आने वाले समय में दूसरों के सहारे रहने पर मजबूर कर देगा। इसलिए आज हम आपको कुछ ऐसे योगासन के बारे में बताने जा रहे हैं जिन्हें दिनचर्या में शामिल करते हुए घुटनों को मजबूती प्रदान करने की जरूरत हैं।

योग करने से पैरों का रक्त संचार बेहतर होता है और घुटनों के दर्द से राहत मिलती है। रोजाना योग करें ताकि घुटने मजबूत हों और पैरों में होने वाले असंतुलन को कम किया जा सके। आइये जानते हैं इन योगासन के बारे में।

वीरासन

घुटनों के दर्द के लिए योग में शामिल पहला नाम वीरासन का है। यह योग शरीर और मन दोनों को शक्ति दे सकता है। इसके लिए सबसे पहले समतल जमीन पर मैट बिछा लें। अब योग मैट पर आप घुटनों के बल बैठ जाएं। अपने हाथों को सामान्य तरीके से अपने घुटनों पर रखें। अब अपने दोनों घुटनों को करीब लाएं। ऐसे करने से दोनों पैरों के बीच दूरी बन जाएगी। ध्यान रहे, दूरी इतनी होनी चाहिए कि दोनों पैरों के बीच आराम से आपके हिप्स आ सके। अब अपने दोनों टखनों को जांघों से बाहर की तरफ रखें। फिर धीरे-धीरे अपने नितम्ब को जमीन पर रखने की कोशिश करें। अगर पहली बार कोई यह योग मुद्रा कर रहा है, तो हिप्स के नीचे छोटा तकिया रख सकते हैं। जब आप पूरी तरह वीरासन योग मुद्रा में आ जाए, तो इसी मुद्रा में कम से कम 30 सेकंड तक रहने की कोशिश करें। फिर धीरे-धीरे सामान्य मुद्रा में आएं। इस पूरी प्रक्रिया को अपनी सुविधा के अनुसार दो से तीन बार दोहराएं।

त्रिकोणासन

इस योगासन के अभ्यास से मांसपेशियों का दर्द कम होता है। त्रिकोणासन करने के लिए सीधे खड़े हो जाएं। अब पैरों के बीच करीब दो फीट की दूरी रखें और लंबी गहरी सांस लेते हुए शरीर को दाईं ओर झुकाएं। फिर बाएं हाथ को ऊपर की ओर ले जाएं। अपनी नजरें भी बाएं हाथ की उंगलियों पर टिकाएं। कुछ देर इस मुद्रा में रहे और फिर सामान्य अवस्था में आ जाएं। अब दूसरी ओर से ये प्रक्रिया अपनाएं।

मलासन

इस आसन में मल त्याग करने की मुद्रा में बैठने का प्रयास किया जाता है। इसे अंग्रेजी में गारलैंड पोज कहा जाता है। माना जाता है कि मलासन पैरों में रक्तसंचार को बेहतर बनाने के साथ-साथ पीठ और कमर के लिए भी उपयोगी हो सकता है। इसके लिए सबसे पहले किसी साफ और शांत जगह पर योग मैट बिछा लें। अब उस पर सीधे खड़े हो जाएं। फिर दोनों पैरों के बीच थोड़ी दूरी बनाएं। उसके बाद दोनों हाथों को प्रार्थना की मुद्रा में ले आएं। हाथों को प्रार्थना की मुद्रा में रखते हुए सीने को सामने लाएं। ध्यान रहे इस दौरान आपके हाथ सीधे रहने चाहिए। अब धीरे-धीरे नीचे बैठें, यह मुद्रा मलत्याग करने की स्थिति जैसी होती है। इस स्थिति में आने के बाद सांस छोड़ते हुए आगे की ओर थोड़ा झुकें। ध्यान रहे, इस अवस्था में आने के बाद दोनों कोहनियों को दोनों जांघों के बीच 90 डिग्री एंगल पर रखें। अब थोड़ी देर इस अवस्था में रहकर सामान्य तरीके से सांस लेते रहें। फिर धीरे-धीरे सामान्य अवस्था में आने के बाद सीधे खड़े हो जाएं।

गरुड़ासन

गरुड़ासन को अंग्रेजी में ईगल पोज भी कहा जाता है। यह आसन घुटनों को मजबूत बनाने और दर्द को दूर करने के ल‍िए एक बेहद फायदेमंद योग है। इस आसन को करने के ल‍िए जमीन पर सीधा खड़े हो जाएं। इसके बाद दाएं घुटने को मोड़ें फ‍िर बाएं पैर पर खड़े होने का प्रयास करें। फ‍िर दाएं पैर को बाएं के सामने घुमाते हुए पीछे की ओर लेकर जाएं। इस दौरान दाईं जांघ बाईं पर रखें। इस मुद्रा में दोनों हाथों को आगे की ओर लेकर जाएं। दोनों बाजुओं की कोहनी को मोड़कर क्रॉस करें। हाथों को क्रॉस करने के दौरान दाएं बाजू को बाएं पर रखें।

जानु चक्रासन

इस आसन के लिए दंडासन में बैठें। अब दाहिने घुटने को मोड़ें और हिप्स के पास ले आएं। अब अपने हाथों को घुटनों या जांघ के नीचे ले जाकर लॉक कर लें। अब अपने पैर को ऊपर उठाते हुए बड़े से बड़ा गोला बनाएं। प्रयास करें की आपकी रीढ़ की हड्डी सीधी रहे। ध्यान रखें कि आप अपनी क्षमता के अनुसार ही पैर को मूव करें। आप अपने पैर को पहले क्लॉकवाइज और फिर एंटी-क्लॉक वाइज घुमाएं। पैर को ऊपर ले जाते हुए सांस लें और नीचे ले जाते हुए छोड़ें। अब अपने दूसरे पैर से भी यही प्रक्रिया दोहराएं। आप इसे 10 से 15 बार करें।

हड्डियों में होने वाला दर्द कामकाज में मुश्किल का सबब बन जाता है। बारीश के मौसम में अक्सर हड्डियों में अधिक दर्द होता है। ठंडा मौसम अक्सर लोगों के लिए जोड़ों में दर्द का कारण बन जाता है। इस मौसम में पुरानी चोटों में भी खूब दर्द होने लगता है। इस मौसम में आप मंसपेशियों में अकड़न की समस्या भी होने लगती है। आज जानते हैं कि बारिश के मौसम में बॉडी में दर्द क्यों बढ़ जाता है।

क्यों होता है दर्द

 
बैरोमेट्रिक दबाव, तापमान, आर्द्रता और वर्षा जोड़ों को प्रभावित कर सकते हैं। इसका सटीक कारण जानना थोड़ा मुश्किल हो जाता है कि बारिश और उमस के मौसम में जोड़ों में क्या अधिक दर्द होता है। वहीं आयुर्वेद बारिश के उस मौसम को उस समय में वर्णित करता है, जब दो प्रकार की ऊर्जा, जो गति का कारण बनती है और शरीर में दर्द और गैस का निर्माण भी करती है, जिसकी वजह से पाचन ऊर्जा कम हो जाती है। आइए, जानते हैं कि आप इनसे बचने के लिए क्या कर सकते हैं।

अगर आपको गठिया है तो

1) दही, मिठाई, चावल, आचार, टमाटर, केचअप, बैगन और खट्टे ड्रिंक और खाने से परहेज करें।

2) अदरक और शहद का पानी पीने से दर्द और सूजन को कम करने में मदद मिलती है। अदरक को पीसकर तीन कप पानी में दो कप कम होने तक उबालें और एक चम्मच शहद मिलाएं। इसे दिन में दो बार गर्म करके पिएं।

3) लहसुन को अपने खाने में शामिल करें, लहसुन एंटी इंफ्लामेटरी है।

4) हल्दी वाला दूध पीएं। इसे सोने से पहले पीने की कोशिश करें।

5) तिल के तेल को गर्म करके घूटनों के जोड़ की मालिश करें।

हड्डियों और मांसपेशियों में दर्द के लिए

1) तिल के तेल में पुदीने के तेल की कुछ बुंदें डालें और मालिश करें।

2) इस मौसम में गर्म सिकाई से भी आराम मिलता है। साथ ही अगर आपकी हड्डियों और मांसपेशियों में दर्द है तो नमक कम खाने की कोशिश करें

3) कैल्शियम की भरपूर मात्रा को खाने में शामिल करें। पनीर और नट्स को खाने में शामिल कर सकते हैं।

4) अगर दर्द ज्यादा हो तो विटामिन डी का तुरंत जांच कराएं। वहीं एयर- कंडीशनर में सोने से बचें।

WhatsApp में एक नया फीचर रोलआउट किया है, जिसकी मदद से यूजर्स का चैटिंग एक्सपीरियंस बेहतर होगा. लेटेस्ट फीचर का नाम Animated Avatar Pack है, जिसमें यूजर्स चैटिंग के दौरान एनिमेटेड अवतार का इस्तेमाल कर पाएंगे. इस लेटेस्ट अपडेट की जानकारी Wabetainfo ने शेयर की है, जो WhatsApp के अपकमिंग फीचर को ट्रैक करता है.

WhatsApp ने हाल ही में एनिमेटेड अवतार फीचर का रोलआउट शुरू कर दिया है. यह फीचर अभी भी कुछ यूजर्स के लिए ही उपलब्ध है, लेकिन जल्द ही सभी यूजर्स के लिए उपलब्ध हो जाएगा.

एनिमेटेड अवतार फीचर एक मजेदार और दिलचस्प तरीका है अपने WhatsApp प्रोफाइल को कस्टमाइज करने का. आप अपने अवतार को अपनी पसंद के कपड़े, बाल और एक्सेसरीज पहना सकते हैं. आप अपने अवतार को अपने चेहरे की विशेषताओं से भी मेल खा सकते हैं. एनिमेटेड अवतार फीचर का उपयोग करने के लिए, आपको सबसे पहले WhatsApp को अपडेट करना होगा. इसके बाद आपको WhatsApp में अपना प्रोफाइल फोटो बदलना होगा. प्रोफाइल फोटो बदलते समय, आपको एनिमेटेड अवतार का विकल्प चुनना होगा.

सेल्फी से कैसे बनाएं WhatsApp Avatar?

सबसे पहले आपको WhatsApp पर जाना होगा. फिर सेटिंग्स पर जाकर Avatar सेक्शन पर जाना होगा. इसके बाद Create Avatar पर टैप करना होगा और फइर Take Selfie पर टैप करना होगा. इसके बाद WhatsApp आपकी सेल्फी लेगा. यह सेल्फी अपने आप अवतार में तबदील हो जाएगी. यूजर्स इस अवतार को एडिट कर सकते हैं और अपने हिसाब से बदलाव कर सकते हैं. एक बार अवतार क्रिएट करने के बाद इसे स्टीकर सेक्शन से एक्सेस किया जा सकता है.

रायपुर: खरीफ की फसलों की बुआई का सीजन चल रहा है. ऐसे में किसानों को खेती के लिए कृषि यंत्रों की आवश्यकता होती है. कई किसान कमजोर आर्थिक स्थिति के कारण महंगे कृषि यंत्र नहीं खरीद पाते हैं. ऐसे में सरकार की ओर से किसानों को सब्सिडी का लाभ प्रदान किया जाता है. सरकार का उद्‌देश्य प्रत्येक किसान तक कृषि यंत्रों की पहुंच बनाना है. खरीफ फसल सीजन को देखते हुए राज्य सरकार किसानों को भारी सब्सिडी पर कृषि यंत्र उपलब्ध करा रही है. जो किसान सब्सिडी पर कृषि यंत्र खरीदना चाहते हैं वे आवेदन करके सरकारी सब्सिडी का लाभ उठा सकते हैं. ऐसे ही धान की बुआई और कटाई के लिए दो तरह के कृषि यंत्रों का बहुत ज्यादा उपयोग बढ़ा है.

पैडी (राइस) ट्रांसप्लांटर

यह धान बुआई की एक शानदार मशीन है. इस मशीन की सहायता से किसान धान की कतारबद्ध बुवाई कर सकते हैं. इससे बुआई करने पर धान की फसल से खरतपवार निकालने में भी आसानी रहती है. इस मशीन की सहायता से किसान एक दिन में 5 से 6 एकड़ क्षेत्र में धान की बुआई कर सकते हैं. इस मशीन की बुआई करने पर समय और धन दोनों की बचत होती है और मजदूरी का खर्च बचता है.

हैप्पी सीडर

हैप्पी सीडर मशीन की सहायता से धान की फसल की कटाई के बाद अवशेषों को हटाए बिना गेहूं की बुआई का कार्य किया जा सकता है. इस मशीन से बुआई करने पर सिंचाई में पानी की बचत होती है. इसमें पराली मल्च का काम करती है. इससे पराली को जलाने की जरूरत नहीं पड़ती है. यह मशीन पराली को खेत में मिला देती है जो खाद का काम करता है, इसलिए यह मशीन किसानों के लिए बहुत काम की है.

WhatsApp पर एक मैसेज वायरल हो रहा है, जिसमें दावा किया है कि सरकार यूजर्स की चैट की निगरानी कर कर सकती है. इसमें दावा है कि WhatsApp के लिए नई गाइडलाइंस जारी की है. इस वायरल मैसेज में तीन टिक के बारे में बताया है और उसके फॉर्मूले को डिस्क्राइब किया गया है. अब इस वायरल मैसेज को लेकर प्रेस इंफोर्मेशन ब्यूरो (PIB) ने फेक्ट चैक करके बताया है.

PIB ने बताया कि WhatsApp पर वायरल हो रहे एक मैसेज में दावा किया है कि तीन टिक से मैसेज को मॉनिटर किया जा रहा है. PIB के मुताबिक, वायरल मैसेज का दावा फर्जी है. इंस्टैंट मैसेजिंग प्लेटफॉर्म को लेकर अभी तक कोई गाइडलाइंस जारी नहीं की है.

अब व्हाट्सएप का कहना है कि उसकी चैट ‘एंड-टू-एंड एन्क्रिप्टेड’ हैं, जिसका अर्थ है कि बातचीत में शामिल केवल दो व्यक्ति ही जो भेजा गया है उसे पढ़ या सुन सकते हैं. सरकार ने उस वायरल दावे को खारिज कर दिया है जिसमें यूजर्स को व्हाट्सएप पर टेक्स्ट भेजते या रिसीव करते समय अलग-अलग चेक मार्क या टिक के अर्थ को लेकर गलत तरीके से सचेत किया गया था.

बारिश के मौसम में अक्सर हर कोई गर्मा गर्म चाय और पकौड़े का मजा लेते हैं। लेकिन अगर आप उनमें से हैं जिन्हें हर चीज में कुछ नया चाहिए होता है फिर वह पकौड़े ही क्यों न हो तो आज हम कुछ ऐसे ही पकोड़ो की रेसिपी लेकर आए हैं। तो बस अब इंतजार किस बात का। बारिश तो सभी जगह हो ही रही है तो आप भी इन नए अंदाज के पकौड़ों का आनंद लें। इसे अपनी मनपसंद चटनी के साथ खाएं। बेशक आलू-प्याज के पकौड़ों का अपना एक मजा है लेकिन नए फ्लेवर को भी आजमाना जरुर चाहिए।

शिमला मिर्च के पकौड़े

सामग्री

• शिमला मिर्च-4
• बेसन-1 कटोरी
• सोडा-1/2 चम्मच
• जीरा- 1/2 चम्मच
• खटाई-1 चम्मच
• नमक-स्वादानुसार

बनाने की विधि

सबसे पहले आप पूरी शिमला मिर्च को अच्छे से धो लें। इसके बाद आप बेसन लें और उसे पानी के साथ बहुत अच्छे से फेंटे। यह नॉर्मल पकौड़े वाले घोल से थोड़ा पतला रहेगा। इसे फेंटने के बाद आप इसमें जीरा, खटाई नमक और सोडा डालकर दोबारा फेंटे। इस घोल में अब आपको पूरी शिमला मिर्च डालनी है। और इसे तेल में तलना है। इसे मध्यम आंच पर तलें। तलने के बाद इसे बीच से काटकर सर्व करें। इस पर आप चाट मसाला बुरक कर खाएं। शिमला मिर्च और बेसन का कॉम्बिनेशन बहुत अच्छा लगता है।

सूजी के पकौड़े

सामग्री

• सूजी-3/4कप
• दही-1/4 कप
• पानी-1/2 कप
• अदरक लहसुन का पेस्ट-1 चम्मच
• प्याज- 1 मध्यम आकार की बारीक कटी
• करी पत्ता-1 बड़ा चम्मच
• हरा धनिया-1 बड़ा चम्मच बारीक कटा
• हींग- 1 चुटकी
• नमक- स्वादानुसार
• हरी मिर्च-1 बारीक कटी
• जीरा-1 चम्म्च
• सोडा-1/2चम्मच
• तेल- तलने के लिए

बनाने की विधि

सबसे पहले सूजी को दही के साथ मिक्स कर लें। इसके बाद इसमें प्याज, करी पत्ता, हरा धनिया, हींग, नमक, हरी मिर्च, जीरा और अदरक लहसुन का पेस्ट डाल दें। इन चीजों को अच्छे से मिक्स करने के बाद आप इसमें पानी डालें। इसके बाद आपको इस मिश्रण को चम्मच की सहायता से बहुत अच्छे से फेंटना है ताकि यह एक स्मूथ पेस्ट बन जाए। इसे लगभग दस मिनट ढककर रख दें। इसके बाद इसमें सोडा डालें और दोबारा से फेंटें। बस अब तेल गर्म करें और इन पकौड़ों को डालते जाएं। अगर आपको ऐसा लग रहा है कि आपके पकौड़े टूट रहे हैं तो इसमें जरा सा कॉर्नफलार या चावल का आटा मिला दें। यह पकौड़े खाने में बहुत टेस्टी होते हैं। आप इसे सॉस या हरे धनिए की चटनी के साथ खाएं।

चाइनीज पकौड़े

सामग्री

• शिमला मिर्च-1
• गाजर-1
• प्याज-1
• पत्ता गोभी-1 बड़ा चम्मच बारीक कटी हुई
• हरी मिर्च-1
• कॉर्नफ्लोर-2 बड़े चम्मच
• मैदा-1/2 कप
• सोया सॉस-1 बड़ा चम्मच
• लहसुन की कलियां-5 से 6 बारीक कटी
• नमक-स्वादानुसार
• विनेगर-1 छोटा चम्मच
• चिली सॉस-1 छोटा चम्मच
• लाल रंग- 1 चुटकी
• तेल- तलने के लिए

बनाने की विधि

सबसे पहले आप सभी सब्जियों को बारीक काट लें। इसके बाद इसमें लहसुन, विनेगर सोया सॉस और नमक मिलाएं। इस मिक्स में आप मैदा कॉनफ्लोर और बाकी बची सामग्री मिला लें। इसके बाद इसमें खाने वाला लाल रंग मिला दें। आपको इसमें अलग से पानी डालने की जरुरत नहीं है। सब्जियां के पानी से ही आपका बैटर तैयार हो जाएगा। इसे आप तेल में तलें। यह चाइनीज पकौड़े आपको बेहद पसंद आने वाले हैं।

कॉर्न के पकौड़े

सामग्री

• स्वीट कॉर्न -1 कप उबले हुए
• प्याज- 1 बारीक कटी
• बेसन-1/2 कप
• चावल का आटा-1 टेबल स्पून
• हल्दी-1/4 छोटा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर-1/4 छोटा चम्मच
• अदरक लहसुन का पेस्ट-1 छोटा चम्मच
• चाट मसाला-1 छोटा चम्मच
• हींग-1 चुटकी
• नमक-स्वादानुसार
• तेल-तलने के लिए

बनाने की विधि

सबसे पहले उबले हुए कॉर्न्स को बिना पानी के मिक्सी में दरदरा सा पीस लें। इसके बाद एक बाउल लें और इसमें प्याज मिला लें। अब इसमें चावल का आटा और बेसन डालकर बाकी सभी चीजें मिला लें। इसमें आपको पानी डालने की जरुरत नहीं है। सभी मसालों को अच्छे से मिक्स करने के बाद आप इसकी छोटी-छोटी बॉल्स बना लें। इन्हें तेल में तल लें।अगर आप फिटनेस फ्रीक हैं और तेल से थोड़ा परहेज रखते हैं तो इन्हें अप्पे मेकर में भी बना सकते हैं। बिना तेल के यह पकौड़े अच्छे लगेंगे। अगर आप इन्हें तेल में तल रहे हैं तो इन्हें कुरकुरा होने तक तलें।

गोभी के पकौड़े

सामग्री

• गोभी-1 मध्यम आकार की
• चावल का आटा-1 कप
• काली मिर्च-1/2 चम्मच
• नमक-स्वदानुसार
• तेल तलने के लिए

बनाने की विधि

सबसे पहले गोभी में उसके छोटे-छोटे फूलों को हाथ से निकाल लें। इन फूलों को निकालने के बाद उन्हें ब्लांच कर लें। इसके बाद आप चावल का आटा लें और इसे पानी में घोलकर पतला कर लें। इस आटे में आप नमक और काली मिर्च डालें। अब आपने जो गोभी के फूल ब्लांच किए हैं वह इस घो में डिप कर उसे तेल में तलें। याद रखें कि यह घोल बहुत गाढ़ा न हो। गोभी पकौड़े देखने में भी खूबसूरत लगते हैं और इनका स्वाद तो लाजवाब होता ही है।

बरसात का मौसम शुरू हो चुका है. ऐसे में पानी चंद की बीमारियां तेजी से फैल रही है. स्वस्थ रहने के लिए साफ पानी पीना बेहद जरूरी है। गंदा पानी पीने से कई तरह की बीमारियों का सामना करना पड़ सकता है. इसलिए स्वच्छ पानी पीने की सलाह दी जाती. प्रदूषित पानी पीने से उल्टी, मतली, सिरददर्द जैसी कई समस्याओं का सामना करना पड़ता है. जिनके घर में RO है वहां तो आसानी से पानी को साफ हो जाता होगा. लेकिन अगर आपके यहां RO नहीं है, तब आप कैसे पानी को साफ करें. आपको घर में पानी साफ करने के आसान टिप्स बताते हैं.

1. पानी को उबाल कर पिएं:

हेल्थलाइन में छपी एक खबर के मुताबिक बरसात के मौसम में पानी को उबालकर पीना चाहिए. बड़े-बुजर्गों के मुंह आपने भी सुना ही होगा कि उबालकर पानी पीने से कीटाणु खत्म हो जाते हैं. इसलिए इस सीजन में स्वच्छ पानी पीने के लिए उसे उबालने के बाद ही पिएं. इसके लिए एक साफ बर्तन में पानी को डालकर कम से कम 5 मिनट तक उबालना चाहिए. इसके बाद पानी को ठंडा हो जाने दें.

2. क्लोरीन या कोई अन्य ड्राप:

पानी को साफ करने के लिए क्लोरीन, सोडियम या पानी साफ करने वाले किसी अन्य दवा या ड्रॉप्स का इस्तेमाल कर सकते हैं. इसके लिए क्लोरीन का काफी इस्तेमाल किया जाता है. आपको बाजार में क्लोरीन की गोलियां आसानी से मिल जाएंगी. घर में आने वाले पानी मे क्लोरीन की गोलियों को डालकर पानी साफ किया जाता है. इस दौरान यह जरूर ध्यान रखें कि क्लोरीन की गोलियां डालने के बाद पानी को कम से कम आधा घंटे तक इस्तेमाल न करें. इसके बाद आप स्वच्छ और साफ पानी को पी सकते हैं.

3. फिटकरी का प्रयोग:

पानी को साफ करने के लिए फिटकरी का उपयोग बहुत पहले से होता आ रहा है. फिटकरी का उपयोग, पीने के पानी को साफ करने का सस्ता और आसान तरीका है. इसके लिए फिटकरी से पानी साफ करने से पहले हाथ अच्छे से धो लें, उसके बाद फिटकरी को लेकर पानी की मात्रा के हिसाब से पानी में घुमाएं. इस बात का विशेष ध्यान रखें कि पानी जब हल्का सफेद दिखने लगे तो फिटकरी घुमाना बंद कर दें. ऐसा करने से पानी में मौजूद गंदगी उसके नीचे तले में बैठ जाएगी, उसके कीटाणु खत्म हो जाएंगे और पानी पूरी तरह साफ हो जाएगा. इसे आप छानकर पी सकते हैं.

4. सेब, टमाटर के छिलके:

पानी को साफ करने के लिए आप टमाटर और सेब के छिलके का उपयोग भी कर सकते हैं. दूषित पानी को साफ सुथरा पीने लायक बनाने के लिए यह तरीका भी बेहद कारगर है. इसके लिए आपको सेब और टमाटर के छिलकों को लगभग दो घंटे के लिए एल्कोहल में डुबाकर रख दें. इसके बाद इन्हें निकालकर धूप में अच्छे से सूखा लें. इसके बाद, इन छिलकों को दूषित पानी में डाल दें. अब, कुछ घंटे बाद छिलकों को पानी से निकाल दें. इसके बाद पानी को अच्छे से छान लें. यह पानी बिल्कुल साफ है.
 

राजस्थान की प्रसिद्ध डिश दाल-बाटी और चूरमा के बारे में आपने कई बार सुना होगा। शायद आपके कई बार इन डिशेज का स्वाद भी चखा हो, यह काफी ज्यादा स्वादिष्ट होते हैं। इसी तरह से राजस्थान का लड्डू चूरमा भी काफी ज्यादा स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाला डिश है, जो राजस्थान में काफी लोकप्रिय है। चूरमा लड्डू आप घर पर बहुत ही आसान तरीके से बना सकते हैं। इसकी रेसिपी बहुत ही आसान है। आज हम आपको राजस्थान की यह प्रसिद्ध डिश की रेसिपी बताएंगे, जिसे बनाना बहुत ही आसान है। आइए जानते हैं लड्डू बनाने के लिए सारे स्टेप्स।

सामग्री

• कुटा हुआ मोटा आटा – 4 कप
• घी – 2 कप करीब
• गुड़ या फिर चीनी का बूरा – 4 कप
• काजू – 10 से 15
• बादाम – 10 से 15
• पिस्ता – 10 से 15
• नमक – 1 चुटकी

विधि

1. घर पर चूरमा के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़ा सा बर्तन लीजिए। इसमें कुटा हुआ मोटा आटा डालें, अब इसमें घी डालकर इसे दोनों हाथों की मदद से अच्छी तरह से मसल-मसलकर मिक्स करें।
2. अब इसमें थोड़ा सा गर्म पानी के छीटें मारकर इसे फिर से मिक्स कीजिए और सख्त आटा गूंथ लीजिए। अब इस गूंथे हुए आटे को कॉटन के कपड़े से करीब 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।
3. इसके बाद फिर से आटे को अच्छे से दोनों हाथों की मदद से मैश करें और तब तक मैश करें, जब तक यह चिकना न हो जाए। इसके बाद इससे बाटियां तैयार कर लें।
4. अब ओवन या फिर गैस की मदद से इसे धीमी आंच पर अच्छे से पका लें। सभी बाटियों को पका लें। पकाने के दौरान इस बात का ध्यान रखें कि यह चारों ओर से अच्छी तरह से सिंकी होनी चाहिए। वहीं, इसे सेंकने में करीब 20 से 25 मिनट का समय लगता है।
5. बाटियों को तब तक सेंके, जब तक यह सुनहरा रंग न हो जाए। इसके बाद बाटियों को अलग बर्तन से एक बर्तन में रखें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
6. जब बाटी थोड़ी सी ठंडा हो जाए, तो सभी को टुकड़ों में बांट लें। अब बाटियों को ग्राइंडर की मदद से अच्छी तरह से चूरमा बना लें। अब इसमें पिस्ता, बादाम, काजू और अन्य ड्राईफ्रूट्स डालें। इसके बाद इसमें चीनी या फिर गुड़ का बूरा मिक्स करें।
7. अब देसी घी डालकर सभी चीजों को अच्छे से दोनों हाथों की मदद से मिक्स कर लें।
8. अब इसमें 4 से 5 चम्मच घी डालें और फिर मसलते हुए लड्डू का आकार लें। लीजिए आपका स्वादिष्ट चूरमा लड्डू तैयार है। अब आप इसे अपने मेहमानों को सर्व करें।

बरसात में आंखों का रखें खास ख्याल

एलर्जिक कन्जक्टिवाइटिस होने पर हो सकती है खुजली, आंखों से पानी आना और सूजन जैसी समस्याएं

इससे बचाव के लिए आंखों की सफाई का रखें ध्यान, आंखों को ठंडे पानी से बार-बार धोएं

रायपुर: बारिश, नमी और दूषित जल से कई तरह के बैक्टीरिया बढ़ जाते हैं, जिनमें से कुछ आंखों के संक्रमण का कारण बन सकते हैं। बारिश के दिनों में हवा में नमी बढ़ने के कारण वायरस और बैक्टीरिया का खतरा बढ़ जाता है। इससे आंखों में कन्जक्टिवाइटिस, रेडनेस, आई फ्लू आदि की समस्या होने लगती है। कन्जक्टिवाइटिस वायरस और बैक्टीरिया से फैलता है, जिसके चलते यह एक से दूसरे व्यक्ति में आसानी से फैलता है। कन्जक्टिवाइटिस को पिंक आइज की समस्या भी कहा जाता है। ज्यादातर यह समस्या सामान्य इलाज से ही ठीक हो जाती है। इसके गंभीर होने का खतरा कम होता है। चूंकि आंख सबसे ज्यादा संवेदनशील अंग है, इसलिए इनका विशेष ख्याल रखने की जरूरत होती है। एलर्जिक कन्जक्टिवाइटिस होने पर खुजली, आंखों से पानी आना और सूजन जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

संचालक, महामारी नियंत्रण डॉ. सुभाष मिश्रा ने बताया कि कन्जक्टिवाइटिस संक्रामक बीमारी है जो सम्पर्क से फैलती है। अतः मरीज को अपनी आंखों को हाथ नहीं लगाने की सलाह दी जाती है। मरीज के उपयोग की चीजों को अलग रखकर इस बीमारी के फैलाव को रोका जा सकता है। संक्रमित आंख को देखने से इस बीमारी के फैलने की धारणा केवल भ्रम है। यह बीमारी केवल सम्पर्क से ही फैलती है।

क्या हैं लक्षण ?

आई फ्लू में आंखें लाल हो जाती हैं। आंखों से पानी आने लगता है, जलन होती है, पलकों पर पीला और चिपचिपा तरल जमा होने लगता है। आंखों में चुभन होने के साथ-साथ सूजन आ जाती है। आंखों से पानी आना और खुजली होना इसके सामान्यतः दिखाई देने वाले लक्षण हैं। अगर इन्फेक्शन गहरा हो तो आंखों की कॉर्निया को भी नुकसान हो सकता है जिससे आंखों की दृष्टि प्रभावित हो सकती है। मॉनसून सीजन में आई फ्लू का खतरा बच्चों में सबसे ज्यादा होता है।

आई फ्लू या कन्जक्टिवाइटिस से बचाव के लिए आंखों की सफाई का पूरा ध्यान रखें और उन्हें ठंडे पानी से बार-बार धोएं। किसी भी संक्रमित व्यक्ति के संपर्क में आने से बचें। कन्जक्टिवाइटिस से पीड़ित होने पर बार-बार आंखों पर हाथ न लगाएं। आंखों में आई ड्रॉप डालने से पहले हाथों को अच्छी तरह धो लें। आंखों पर बर्फ की सिकाई जलन और दर्द से राहत दिलाती है। संक्रमण के दौरान गंदगी और ज्यादा भीड़ वाली जगहों पर जाने से बचें। संक्रमित व्यक्ति से हाथ न मिलाएं और उनकी चीजें जैसे चश्मा, तौलिया, तकिया आदि न छुएं। साथ ही अपना तौलिया, रूमाल, चश्मा आदि किसी के साथ साझा न करें। अगर इन बातों का ध्यान रखा जाए तो जल्द ही यह समस्या दूर हो सकती है।

नेत्र संबंधी कोई भी समस्या होने पर नेत्र विशेषज्ञ के पास दिखाना उचित होता है। अन्यथा गंभीर स्थिति निर्मित हो सकती है। आंखों की जांच और उपचार की सुविधा चिकित्सा महाविद्यालयों, जिला चिकित्सालयों, सामुदायिक स्वास्थ्य केन्द्रों तथा प्राथमिक स्वास्थ्य केन्द्रों में निःशुल्क उपलब्ध है। 

इस समय खरीफ फसलों की बुवाई का सीजन चल रहा है. कई राज्यों में खरीफ फसल की बुवाई लगभग पूरी होने वाली है. ऐसे में मानसून के शुरुआत में बोई गई खरीफ सीजन की फसल में फड़का रोग लगने की संभावना जताई जा रही है. इसे लेकर सरकार ने कृषि विभाग को सतर्क रहकर पहले से ही कीट नियंत्रण के लिए तैयारी करने के निर्देश दिए हैं.

वहीं सरकार ने किसानों को कीटनाशक खरीदने के लिए सब्सिडी देने का भी फैसला किया है ताकि समय रहते इस कीट पर नियंत्रण करने के साथ ही फसल में होने वाले नुकसान से बचा जा सके. इसके लिए सरकार की ओर से किसानों को कीटनाशक खरीदने के लिए 50 प्रतिशत तक सब्सिडी दी जा रही है. किसानों को कीटनाशक दवा आधे दाम पर मिलेगी.

फड़का रोग नियंत्रण के लिए सरकार की क्या तैयारी है, किसान खरीफ फसल को बचाने के लिए क्या उपाय कर सकते हैं, आदि सभी बातों की जानकारी दे रहे हैं. खरीफ फसलों में फड़का कीट के प्रकोप की संभावना को देखते हुए राजस्थान सरकार ने कृषि मंत्री कृषि विभाग के अधिकारियों को निर्देश दिए हैं. कृषि विभाग के अधिकारियों व कर्मचारियों को कीट के प्रकोप से बचाव के लिए सतर्क रहकर पहले से ही तैयारियां शुरू करने की सलाह दी है. विभाग को इस कीट के प्रभावी नियंत्रण के लिए नियमित रूप से सर्वेक्षण करना चाहिए तथा आवश्यकतानुसार कार्रवाई करनी चाहिए ताकि खरीफ फसलों को फड़का रोग से बचाया जा सके. वहीं किसान भी अपने खेत में फड़का नियंत्रण के लिए तैयारी रखें.

कीटनाशक खरीदने पर उसकी लागत का 50 प्रतिशत तक अनुदान दिया जाएगा. किसानों को पौध संरक्षण रसायन के उपयोग लेने पर उसकी लागत का 50 प्रतिशत या अधिकतम 500 रुपए प्रति हेक्टेयर (इनमें से जो भी कम हो) दिया जाएगा. किसान अधिकतम 2 हेक्टेयर क्षेत्र के लिए अनुदान का लाभ उठा सकते हैं. किसानों को सब्सिडी डीबीटी के माध्यम से उनके खाते में दी जाएगी.