इन दिनों गर्मी इतनी भीषण पड़ रही है कि हर कोई परेशान है। खासतौर से इस मौसम में पेट से जुड़ी बीमारियां ज्यादा होती हैं। कई बार ज्यादा गर्म चीजों के सेवन और मौसम में आए बदलाव के कारण पेट में अपच, गैस, पित्त का बढ़ना, पेट में इंफेक्शन हो सकता है। गर्मी के मौसम में ज्यादातर लोगों को पेट में गर्मी होने के कारण उल्टी, जी मिचलाना, सिर दर्द और अपच जैसी समस्याएं होने लगती हैं। अगर आपको भी इनमें से कोई लक्षण नजर आ रहे हैं तो इसका कारण गर्मी हो सकती है। इन समस्याओं से बचने के लिए अपने पेट को ठंडा रखें। गर्मी में पेट को ठंडा रखने के लिए इन चीजों का सेवन करें।

पेट में गर्मी होने पर दिखते हैं ये लक्षण

उल्टी और घबराहट

गले में जलन और पेट फूलना

मुंह में खट्टा पानी आना

खाना खाने के बाद खट्टी डकार

सांस लेने में दिक्कत होना

छाती में जलन महसूस होना

सिर में दर्द बने रहना

पेट में गैस कब्ज होना

पेट में गर्मी बढ़ने का कारण

इस मौसम में पेट में गर्मी होने की कई वजह हो सकती हैं। कई बार ज्याद मिर्च-मसाले वाली सब्जी खाने से, ज्यादा नॉनवेज खाने से, ज्यादा दवा खाने से, ज्यादा स्मोकिंग करने से, ज्यादा चाय और कॉफी पीने से, बहुत लंबे समय खाकर बैठे रहने से, सही समय पर खाना न खाने की आदत के कारण पेट में गर्मी हो सकती है।

पेट की गर्मी कैसे शांत करें?

गर्मी में खान-पान का बहुत ख्याल रखें। इस मौसम में एकदम हल्का और सादा खाना खाएं। ज्यादा तेल मसालेदार खाने से बचें। सुबह खाली पेट गुनगुना पानी पिएं। दोपहर के खाने में लस्सी, छाछ या दही खाएं। सुबह उठने के 1-2 घंटे में नाश्ता कर लें। एक बार ज्यादा न खाएं और खाली पेट भी न रहें। दिनभर पानी पीते रहें।

पेट को ठंडा रखती हैं ये चीजें

केला- गर्मी के मौसम में रोज केला जरूर खाएं। केले में पोटैशियम ज्यादा होता है, जिससे एसिड कंट्रोल करने में मदद मिलती है। केले में पीएच तत्व होते हैं जो पेट में एसिड को कम करते हैं। इससे पेट में एक चिकनी लेयर बनती है और गर्मी से राहत मिलती है।

सौंफ- पेट को ठंडा रखने और गर्मी को शांत करने के लिए सौंफ का सेवन करें। सौंफ और मिश्री खाने से पेट की जलन शांत होती है। सौंफ खाने से एसिडिटी कम होती है। खाने के बाद सौंफ और मिश्री जरूर खाएं। आप सौंफ का पानी भी पी सकते हैं।

ठंडा दूध- गर्मी में अगर आपको गर्म दूध का स्वाद पसंद नहीं आता तो आप ठंडा दूध पी सकते हैं। रोजाना नाश्ते में 1 कप ठंडा दूध पी लें। इससे कैल्शियम मिलेगा और पेट की गर्मी कम होगी। ठंडा दूध पीने से एसि़डिटी भी कम होती है। इससे पेट को ठंडक मिलेगी।

तुलसी के पत्ते- गर्मी में रोजाना तुलसी के पत्तों का सेवन जरूर करें। खाली पेट तुलसी के पत्ते चबाने से पेट में पानी की मात्रा बढ़ती है। इससे पेट का एसिड कम होता है। गर्मी में आप तुलसी के पत्तों की चाय पीएं। मसालेदार खाने को भी तुलसी के पत्तों से पचाया जा सकता है।

गर्मी का सीजन कटहल का होता है। डायबिटीज से लेकर हाई ब्लड प्रेशर तक के मरीजों के लिए कटहल फायदेमंद है। खाने में कटहल की सब्जी स्वाद बढ़ा सकती है। कटहल की सूखी सब्जी, रसेदार सब्जी, कोफ्ते और अचार तक बनता है। कटहल की सब्जी ज्यादातर लोगों को पसंद आती है। इसमें भरपूर फाइबर, विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन बी, पोटैशियम, कार्बोहाइड्रेट, जिंक और कैल्शियम पाया जाता है। ये सारे पोषक तत्व इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करते हैं। हालांकि कटहल खाने के बाद कुछ चीजों से सेवन से बचना चाहिए। जानिए कटहल खाने के बाद कौन सी चीजें नहीं खानी चाहिए?

दूध- जब आप कटहल की सब्जी खाएं तो इसके बाद दूध या उससे बनी चीजें नहीं खानी चाहिए। अगर आप दूध पी रहे हैं तो तुरंत बाद कटहल की सब्जी भी नहीं खानी चाहिए। कटहल और दूध को साथ खाने से स्किन से जुड़ी बीमारियां हो सकती हैं। इससे दाद, खाज, खुजली, एग्जीमा और सोरायसिस जैसी बीमारी हो सकती हैं। पाचन के लिए भी ये ठीक नहीं है।

शहद- कटहल और शहद का कॉम्बिनेशन भी सेहत के लिए ठीक नहीं है। अगर आप कटहल खाने के तुरंत बाद शहद से बनी कोई चीज खाते हैं तो शरीर में ब्लड शुगर लेवल हाई हो सकता है। खासतौर से पके कटहल के बाद शहद का सेवन नहीं करना

भिंडी- कुछ लोग कटहल और भिंडी की सब्जी साथ में खाते हैं, जो ठीक नहीं है। कटहल और भिंडी साथ में खाने से आपको बचना चाहिए। इससे स्किन से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं। ये कॉम्बिनेशन सफेद दाग की समस्या भी पैदा कर सकता है।

पपीता- जब आप कटहल की सब्जी खाएं तो इसके बाद पपीता खाने से बचना चाहिए।  पका कटहल खाने के बाद या कटहल की सब्जी के साथ पपीता खाने से शरीर में सूजन आ सकती है।

पान- अगर आपको खाने के बाद पान खाने का शौक है तो कटहल खाने के बाद ध्यान रखें। कटहल खाने के बाद पान खाने से पेट और स्किन से जुड़ी कई समस्याएं पैदा हो सकती है।

दुनिया के सबसे महंगे मसालों में केसर और वनिला के बाद तीसरे नंबर पर इलायची का नाम आता है। आयुर्वेद में भी इलायची को कई समस्याओं में लाभकारी बताया गया है। आइए जानते हैं इलायची का पानी पीने के फायदे।

इलायची में राइबोफ्लेविन, नियासिन,  मिनरल, मैंगनीज और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में मदद करते हैं। हाई एंटीऑक्सीडेंट होने की वजह से इलायची का पानी पीने से ब्लड प्रेशर की समस्या से जूझ रहे लोगों को आराम मिलता है। छोटी इलायची फाइब्रिनोलिसिस को बढ़ाती है और उच्च रक्तचाप वाले व्यक्तियों में ब्लड लिपिड और फाइब्रिनोजेन के स्तर में बदलाव किए बिना एंटीऑक्सीडेंट स्थिति में सुधार करती है।

क्या हरी इलायची पाचन के लिए अच्छी है?  

इलायची का पानी पीने से पाचन अच्छा रहता है और कब्ज तथा एसिडिटी की समस्या नहीं होती है। इलायची का पानी पीने से भूख बढ़ती है। इलायची का इस्तेमाल बेचैनी, मतली और उल्टी से राहत पाने के लिए भी किया जाता है। इसके अलावा इलायची का पानी पीने से वजन कम करने में भी मदद मिलती है। रोजाना इलायची का पानी पीने से शरीर में जमा फैट आसानी से पिघलाया जा सकता है। इतना ही नहीं इलाइची में खास प्रकार का एंजाइम पाया जाता है, जो कि कैंसर से लडऩे में बहुत कारगर है।

उपमा स्वाद में बेहद टेस्टी होता है, इसके साथ ही यह काफी हेल्थी होता है। साउथ इंडियन की इस डिश को बनाना काफी आसान है। हल्के होने की वजह से उपमा को लोग डाइट में जरुर शामिल करते हैं। लेकिन कुछ लोगों की शिकायत होती है कि वो परफेक्ट उपमा नहीं बना पाते हैं। आइए जानते हैं आप लोग उपमा बनाते समय कौन-सी गलतियां करते हैं।                   

उपमा बनाते समय कुछ गलतियां डिश के स्वाद को पूरी तरह खराब कर सकती हैं। वहीं, आप भी खिला-खिला और टेस्टी उपमा बनाना चाहते हैं, तो कुछ गलतियां बिलकुल न करें। आइए जानते हैं।

पानी और रवा का सही माप            

याद रखें कि उपमा बनाते समय अगर रवा और पानी का माप सही नहीं होगा, तो ये खिला-खिला नहीं बनेगा।  बता दें कि, 1 कटोरी रवा में तीन कटोरी पानी डालें। उपमा बनाते टाइम जब पानी डालते हैं, उस समय रवा को लगातार कलछी से चलाते रहें। ऐसा करने से रवा में गुठली नहीं बनेंगी।

रवा को भूने                  

उपमा बनाते समय याद रहे कि उपमा को ज्यादा देर तक भूनने से उपमा सफेद के बजाए भूरे रंग का बनता है। ऐसे में रवा धीमी आंच में 5-7 मिनट तक ही रोस्ट करें।

घी और तेल                

जब आप उपमा बनाते हैं तो आप सभी तेल का प्रयोग करते हैं। लेकिन उपमा को आप  घी में बनाएं। इससे स्वाद जबरदस्त आता है।

फोरन न पकाएं         

उपमा बनाते समय याद रखें कि, उपमा को स्वादिष्ट फोरन के मसाले ही बनाते हैं। फोरन में राई, करी पत्ता, उड़द दाल, चना दाल, हरी मिर्च और जीरा का प्रयोग जरुर करें।

चटकने का इंतजार न करें               

बता दें कि, कड़ाही में घी गर्म हो जाए, फोरन डाल दें। जब तक पूरा फोरन चटक ना जाए, सब्जियों को ना डालें। ऐसा करने से उपमा स्वादिष्ट बनेगा।

 शौक़ का महत्व बहुत अधिक होता है। यह व्यक्ति के जीवन में सकारात्मकता लाता है और उसे अपनी रचनात्मकता और आत्म-अभिव्यक्ति के माध्यम से खुद को बेहतर ढंग से समझने का अवसर देता है। शौक़ न केवल मानसिक संतुलन बनाए रखने में मदद करता है, बल्कि यह तनाव को भी कम करता है। इसके अलावा, शौक़ से हम नई चीज़ें सीख सकते हैं, अपनी क्षमताओं का विकास कर सकते हैं, और जीवन में संतोष और खुशी का अनुभव कर सकते हैं।शौक़ व्यक्ति के व्यक्तित्व के विकास में अहम भूमिका निभाते हैं। ये किसी व्यक्ति की पहचान को और भी समृद्ध करते हैं। शौक़ से न केवल आत्मविश्वास बढ़ता है, बल्कि यह समय के प्रबंधन और धैर्य के गुणों को भी विकसित करता है। जब हम अपने पसंदीदा शौक़ में समय बिताते हैं, तो हमें मानसिक शांति और ताज़गी मिलती है, जो हमारे जीवन की गुणवत्ता को सुधारने में मदद करती है। शौक को अपना आदत बना कर उसमे उत्कृष्टता हासिल किया जा सकता है।

मानसून में ऐसी सब्जियां और फल ज्यादा आते हैं जिनमें विटामिन सी की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। अगर आप सीजनल फल और सब्जियों को डाइट में शामिल करते हैं तो इससे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। बारिश के दिनों में करौंदा का सीजन होता है। बेर से छोटे साइज के लाल, हरे और सफेद रंग के दिखने वाले करौंदा खाने में बहुत ही खट्टे होते हैं। करौंदा को सब्जी के साथ साइड डिश के रूप में छौंक कर इस्तेमाल किया जाता है। मिर्च, करौंदा और प्याज को मिलाकर छोंक लें इसे जब जी चाहे खाएं। करौंदा खाने से इम्यूनिटी मजबूत होती है और शरीर कई बीमारियों से बचा रहता है। जानिए रोजाना करौंदा खाने से क्या फायदे मिलते हैं?

इम्यूनिटी मजबूत- मानसून में वायरल और कई तरह के इंफेक्शन होने का खतरा बढ़ जाता है। ऐसे में डाइट में करौंदा जरूर शामिल करें। करौंदे में विटामिन सी, विटामिन बी और आयरन की अच्छी मात्रा पाई जाती है। इससे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है और आप सीजनल बीमारियों से बचे रहते हैं।

पाचने को बनाए बेहतर- बारिश में पाचन तंत्र काफी स्लो हो जाता है। ऐसे में करौंदा डाइट बैलेंसर का काम करता है। इसमें पेक्टिन नाम का एक सोल्यूबल फाइबर होता है जो आपके पेट को स्वस्थ रखने में मदद करता है। इससे पाचनतंत्र मजबूत होता है।

ब्लड प्रेशर में फायदेमंद- करौंदा में विटामिन C, विटामिन बी और आयरन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो आपकी हार्ट हेल्थ के लिए अच्छे साबित होते हैं। हाई ब्लड प्रेशर को कम करने में भी ये फल मदद करता है। करौंदा खाने से शरीर में सूजन की समस्या को भी कम किया जा सकता है।

स्ट्रेस घटाए- करौंदा बेरी फैमिली का फल है। इसमें भरपूर एंटी-ऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जो आपकी स्किन और दूसरी समस्याओं को दूर करने में मदद करते हैं। करौंदा खाने से शरीर को मैग्नीशियम की अच्छी मात्रा मिलती है जिससे स्ट्रेस को दूर करने में सहायता मिलती है।

कैसे खाएं करौंदा?

करौंदा को आप सिर्फ तेल और जीरा हींग के साथ छौंक लगाकर हल्का गलने पर खा सकते हैं। आप चाहें तो इसे मिर्च और प्याज के साथ छौंक कर खा सकते हैं। इसके लिए पैन में तेल गर्म करें और इसमें कटी प्याज, हरी मिर्च और साबुत करौंदा डाल दें। ऊपर से हल्दी और नमक डाल दें और ढक दें। मुलायम होने पर गैस बंद कर दें। इसे साइड में अचार या चटनी की जगह खा सकते हैं। इसके अलावा करौंदी की लौंजी और अचार बनाकर भी खा सकते हैं।

आयरन कम होने पर एनीमिया के शिकार हो सकते हैं। एनीमिया की समस्या में रेड ब्लड सेल्स नहीं बन पाते हैं जिससे हीमोग्लोबिन लेवल कम हो जाता है और इस वजह से कई बीमारियां हो सकती हैं। बता दें, हीमोग्लोबिन लाल रक्त कोशिकाओं में पाया जाने वाला एक प्रोटीन है जो फेफड़ों से ऑक्सीजन को शरीर के अन्य सभी अंगों तक पहुंचाता है। ऐसे में आयरन को हीमोग्लोबिन का जरूर घटक माना जाता है। आयरन से शरीर में लाल रक्त कोशिकाएं (रेड ब्लड सेल्स) बनती हैं जो पूरे शरीर में खून के साथ ऑक्सीजन की सप्लाई करती हैं। एनीमिया होने पर थकान, कमजोरी और सांस लेने में तकलीफ हो सकती है। ऐसे में शरीर में खून की कमी न हो इसलिए अपनी डाइट में आयरन से भरपूर इन फूड्स का सेवन करें।

खजूर, अंजीर और किशमिश: खून की कमी को पूरा करने में इन ड्राई फ्रूट का कॉम्बिनेशन कमाल का है। इन नट्स में आयरन, मैग्नीशियम, कॉपर, विटामिन ए और सी पाया जाता है। 2-3 रात भर भिगोए हुए खजूर, 2 अंजीर और एक चम्मच किशमिश नाश्ते के रूप में या अपने नाश्ते के साथ लें, जो तुरंत ऊर्जा प्रदान करते हैं और शरीर में आयरन बढ़ाते हैं।

आंवला, चुकंदर और गाजर: चुकंदर और गाजर आयरन से भरपूर होते हैं और आंवला विटामिन सी से भरपूर होता है। इन तीनों को एक साथ खाने से आयरन से भरपूर एक बेहतरीन रेसिपी बनती है क्योंकि आंवले में मौजूद विटामिन सी अन्य दो से आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है।

नारियल: नारियल आयरन से भरपूर होता है, इसलिए खजूर या गुड़ के साथ नारियल को लड्डू के रूप में खाने या नारियल पानी के रूप में पीने से एनीमिया से लड़ने और हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद मिलती है और यहां तक कि सीने में जलन और कब्ज से भी बचाव होता है।

अनार: अनार विटामिन K, विटामिन C, फाइबर, पोटैशियम और प्रोटीन से भरपूर होता है। अनार में विटामिन C भरपूर मात्रा में होता है। अनार में विटामिन C की ज़्यादा मात्रा शरीर में मौजूद आयरन को आसानी से अवशोषित करने में मदद करती है।

हरी मूंग: एक कप हरी मूंग 80% फोलेट प्रदान करती हैं। इनमें आयरन, प्रोटीन और फाइबर भी भरपूर मात्रा में होते हैं। आप इनका सेवन अंकुरित या उबाल कर, कर सकते हैं।

भुने हुए छोले और रागी: 100 ग्राम में छोले में लगभग 22% आयरन होता है, जो शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं को बढ़ावा देता है और थकावट और मतली से भी कुछ राहत देता है। रागी में आयरन, कैल्शियम और फोलेट जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं।

हाल में सर्वोच्च न्यायालय ने भारत में आनुवंशिक रूप से संशोधित (जेनेटिकली मोडीफाइड- जीएम) सरसों की व्यावसायिक खेती के संबंध में एक विभाजित निर्णय दिया है। न्यायमूर्ति नागरत्ना ने अनुमोदन प्रक्रिया में खामियों तथा पर्यावरण और स्वास्थ्य प्रभावों पर पर्याप्त विचार की कमी का हवाला देते हुए जीएम सरसों की व्यावसायिक बिक्री और पर्यावरण रिलीज के खिलाफ फैसला सुनाया, तो न्यायमूर्ति करोल ने फील्ड ट्रायल जारी रखने का समर्थन किया, पर, यह जोर दिया कि सख्त सुरक्षा उपायों के साथ आगे बढ़ना चाहिए। जीएम फसलों की व्यावसायिक खेती के संबंध में यह मामला (सुमन सहाय और अरुणा रोड्रिग्स और अन्य बनाम भारत सरकार एवं अन्य) 2004 से सर्वोच्च न्यायालय में लंबित है, लेकिन जीएम फसलों के पैरोकार व्यावसायिक रिलीज के लिए अदालती मंजूरी अभी तक नहीं ले पाये। इस मामले से कई विवादास्पद मुद्दे जुड़े हैं, जिन पर अदालत निष्कर्ष पर नहीं पहुंच पायी है। सर्वोच्च न्यायालय द्वारा बीते 23 जुलाई को दिया गया विभाजित निर्णय एक बार फिर मामले की जटिलताओं को दर्शाता है।

न्यायालय ने सरकार को विभिन्न हितधारकों और विशेषज्ञों के साथ परामर्श के बाद चार माह के भीतर जीएम पर नीति तैयार करने का निर्देश दिया है। यह एक ऐसा मुद्दा है, जिसने देश और दुनिया में बीते ढाई दशक से भी अधिक समय से भारी बहस पैदा की है, जहां विशेषज्ञ विभाजित हैं और लोग चिंतित हैं, जहां एक मजबूत नियामक तंत्र का अभाव है और इसके कारण न्यायालय जीएम के पक्ष में निर्णय देने के लिए तैयार नहीं है, जीएम फसलों के स्वास्थ्य और पर्यावरण के लिए सुरक्षित होने के भी सबूत नहीं हैं, कई देशों ने पहले ही प्रतिबंध लगाया हुआ है। ऐसे में बहुत कम संभावना है कि सरकार चार माह में राष्ट्रीय नीति तैयार करने का कार्य पूरा कर पायेगी। यह पहली बार नहीं है कि जीएम फसलों के लिए परामर्श तंत्र अपनाया जा रहा है।

यूपीए सरकार के दौरान बीटी बैंगन के वाणिज्यिक विमोचन के संबंध में तत्कालीन पर्यावरण एवं वन मंत्री जयराम रमेश के साथ सार्वजनिक सुनवाई हुई थी। सुनवाई के अंत में उन्होंने सुरक्षा चिंताओं का हवाला देते हुए बीटी बैंगन के वाणिज्यिक रिलीज पर रोक लगा दी थी। न्यायालय ने सरकार को परामर्श आयोजित करने का निर्देश दिया है, इस संदर्भ में प्रश्न यह है कि इन परामर्शों की संरचना क्या हो सकती है। सर्वोच्च न्यायालय की तकनीकी विशेषज्ञ समिति ने कई विवादास्पद मुद्दों को लंबे समय से सूचीबद्ध किया है, जो परामर्श प्रक्रिया का आधार बन सकते हैं और निष्कर्ष पर पहुंचने में मदद कर सकते हैं।

सबसे पहला मुद्दा, जिस पर विशेषज्ञों में सहमति का अभाव है, जीएम फसलों की उच्च उत्पादकता का दावा है। सरकार और जीएम समर्थकों का तर्क है कि देश बड़ी मात्रा में खाद्य तेलों का आयात कर रहा है, जिनमें से अधिकांश जीएम तेल हैं। सरकार का दावा है कि डीएमएच 11 को अपनाने से आयात पर निर्भरता कम करने और अधिक उत्पादकता के कारण किसानों की आय बढ़ाने में मदद मिल सकती है।लेकिन डीएमएच 11 के अनुसंधानकर्ताओं के अनुसार भी इसकी उत्पादकता 2200 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर से अधिक नहीं है। देश में सरसों की कई अन्य संकर किस्मों की अपेक्षित उपज 2500 से 4000 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर तक है।

भारतीय सरसों और रेपसीड संस्थान के पूर्व निदेशक डॉ धीरज सिंह के एक शोध पत्र के अनुसार, राजस्थान में किसानों द्वारा उगायी गयीं किस्मों- आरएस 1706, आरएच 1424 और आरएच 725 की उत्पादकता (जैसा सरकार ने खुद घोषित किया है) क्रमशः 2613, 2604 और 2642 किलोग्राम है. विवाद का दूसरा मुद्दा बौद्धिक संपदा अधिकारों का है। किसान संगठनों को चिंता है कि एक बार अपनाने के बाद बीज पर बहुराष्ट्रीय कंपनियों का एकाधिकार हो जायेगा और किसानों पर बीजों पर रॉयल्टी के रूप में बोझ बढ़ जायेगा। ये आशंकाएं बेवजह नहीं हैं। किसानों को असफल बीटी कपास के बीज के लिए बहुत अधिक कीमत (लगभग 8000 करोड़ रुपये) चुकानी पड़ी थी, क्योंकि उस बीज की कीमत का एक बड़ा हिस्सा विशेषता शुल्क था। डीएमएच 11 बीज को स्वदेशी के रूप में प्रस्तुत किया जा रहा है, पर उसमें भी बायर कंपनी की प्रौद्योगिकी के कुछ गुणों का उपयोग किया गया है, जिसके कारण बौद्धिक संपदा का विषय किसान हितों पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

तीसरा महत्वपूर्ण मुद्दा अंतरराष्ट्रीय व्यापार पर प्रभाव का है। जीएम समर्थक बिना किसी वैध तर्क के दावा करते हैं कि इससे आयातित खाद्य तेलों पर हमारी निर्भरता कम हो जायेगी, तथ्य यह है कि खाद्य फसलों में जीएम अपनाने के बाद हम अंतरराष्ट्रीय व्यापार में भी अपना लाभ खो सकते हैं। आज हम गैर-जीएम टैग के कारण लगभग 54 अरब डॉलर मूल्य के खाद्य उत्पादों का निर्यात कर रहे हैं। जब खाद्य पदार्थों में जीएम की अनुमति दे दी जायेगी, तो हम इस महत्वपूर्ण लाभ को खो देंगे, क्योंकि आयात करने वाले देश, जहां जीएम की अनुमति नहीं है, भारतीय खाद्य आयातों पर प्रतिबंध लगा सकते हैं। चौथा विवादास्पद मुद्दा जीएम बीजों के भारतीय खाद्य और आयुर्वेद पर प्रभाव के बारे में है। जीएम फसलें खाद्य पदार्थों की उपलब्धता को बदल देती हैं, जो हमारे भोजन का आवश्यक हिस्सा हैं, मसलन- सरसों का साग। भारतीय सरसों के आयुर्वेद में कई औषधीय उपयोग हैं, जिन्हें हम खो सकते हैं। पांचवां मुद्दा शाकनाशी सहिष्णुता है। लगभग 88 प्रतिशत जीएम फसलों को शाकनाशी (हरबिसाइड) सहनशील बनाया गया है।

इसका मतलब है, ये फसलें शाकनाशियों के उपयोग को बढ़ाती हैं, जिससे विषाक्तता बढ़ जाती है। लगभग सभी प्रमुख शाकनाशी कैंसरकारी साबित हुए हैं। यह खेद की बात है कि जीएम सरसों के शाकनाशी सहनशील होने के तथ्य को शुरू में छुपाया गया था। डीएमएच11 के परीक्षण के दौरान इसकी शाकनाशी सहिष्णुता के बारे में कोई परीक्षण नहीं किया गया था। जब यह कृत्य उजागर हुआ, तो समिति ने हास्यास्पद शर्त लगा दी कि किसी भी स्थिति में किसान खरपतवारनाशकों का इस्तेमाल नहीं करेंगे। विवादास्पद मुद्दों की सूची में कई अन्य बिंदु शामिल हैं, जैसे- बीज संप्रभुता, जैव विविधता, उपभोक्ता संरक्षण व विकल्पों, खाद्य सुरक्षा, खाद्य संप्रभुता और पोषण सुरक्षा पर प्रभाव, हितों के टकराव का मुद्दा, स्वतंत्र परीक्षण का अभाव और खरपतवारनाशकों के प्रति सहनशील जीएमओ के उपयोग से संबंधित सामाजिक-आर्थिक विचार और मधुमक्खियों पर इनके दुष्प्रभाव।

छत्तीसगढ़ में नक्सलवाद पिछले कई दशक ने गंभीर समस्या रहा है। इसके समाधान के प्रयास तो हुए लेकिन गंभीर प्रयास नहीं किए गए।क्योंकि नक्सलियों के सफाए के लिए कभी सोचा ही नहीं गया। सब मानकर चलते थे नक्सलियों का सफाया संभव ही नहीं है। यह बस्तर में है और आने वाले समय में भी रहेंगे। इसी सोच के कारण बस्तर में बने रहे और मजबूती से बने रहे, मजबूत रहे,आक्रामक रहे और जवानों पर अक्सर भारी भी पड़ते रहे।जवान कभी बड़ी संख्या में नक्सलियों को मार नहीं पाते  थे जबकि नक्सली अक्सर जवानों को घेर कर बड़ी संख्या में मार दिया करते थे। इससे मरने व नुकसान का डर जवानों में ज्यादा रहता था और नक्सलियों में कम रहता था।

अमित शाह व साय सरकार ने बस्तर में अपनी आक्रामक रणनीति के चलते वहां की स्थिति को पूरी तरह बदल कर रख दिया है।अमित शाह व सीएम साय की जोड़ी ने वह काम छत्तीसगढ़ में किया है जो काम इससे पहले कोई नहीं कर सका।अब जान जाने का खौफ नक्सलियों में ज्यादा है, क्योंकि वह आए दिन टारगेटेट आपरेशन में बडी संख्या में मारे जा रहे हैं।हर बार पहले से ज्यादा नक्सली मारे जा रहे है। इससे जवानों में बड़ा उत्साह है कि वह नक्सलियों का सफाया योजना के अनुसार करने में सफल हैं और नक्सलियों में भारी खौफ के साथ घोर निराशा है कि वह पहले की तरह कुछ कर नहीं पा रहे हैं।

जवानों के आपरेशन के दौरान जितनी बड़ी संख्या में नक्सली मारे जा रहे हैं, उससे नक्सलियो में मारे जाने का खौफ उतना ही बढ़ता जा रहा है। अमित शाह व सीएम साय ने तो पहले ही उनको साफ कर दिया है कि सरेंडर नहीं करोगे तो मारे जाओगे, उनके पास दो ही रास्तें है, या तो सरेंडर करो या मारे जाओ। आए दिन आपरेशन के दौरान बड़ी संख्या मेें नक्सलियों के मारे जाने से नक्सली बुरी तरह डरे हैं और इसी डर के कारण आए दिन बड़ी संख्या में नक्सली सरेंडर भी कर रहे हैं। साय सरकार की यह बड़ी सफलता है कि उसने आए दिन बड़ी संख्या में नक्सलियों का सफाया कर उनके मन में यह डर बिठा दिया है कि अब आप लोगों को दिन पूरे हो गए हैं, अब आप बच नहीं सकते, आए दिन आपको इसी तरह मार दिया जाएगा। इसी डर के कारण नक्सली दूसरे राज्य पलायन भी कर रहे हैं और आए दिन बस्तर में सरेंडर भी कर रहे हैं। इसका परिणाम यह हुआ है कि बस्तर में नक्सलियों की संख्या निरंतर कम होती जा रही है और उनके संगठन मेंं लोग शामिल होने से भी डर रहे हैं।

बस्तर में जवानों की तैनाती के बाद कोई भी इलाका उनके लिए सुरक्षित नहीं रह गया है। वह जहां भी कैंप लगाते या एकत्र होते हैं तो उसकी सूचना जवानों को मिल जाती है और यह इतनी सटीक होती है कि जवानों को उनको घेरकर मारने में कोई दिक्कत नहीं होती है।४ अक्टूबर तो थूलथूली के जिस जंगल में नक्सलियों को घेर कर मारा गया है वह इलाका भी नक्सली अपने लिए सुरक्षित मानकर चल रहे थे। यहां ३० से ४० नक्सलियों के होने की खबर थी। खबर मिलते ही पूरी तैयारी के साथ सैकड़ों जवान निकले और नक्सलियों का घेर कर इस तरह मारा कि वहां मौजूद ज्यादातर नक्सली मारे गए।

पहले नक्सली मुठभेड़ के बाद अपने साथियों का शव तक ले जाने में सफल हो जाते थे। वह मुठभेड़ होती है तो जवानाें की मजबूत घेराबंदी के चलते एक  शव नहीं ले पाते हैं। शव मिलने पर ही साफ होता है कि मारा गया नक्सली कौन है, उसका नाम क्या है,उस पर कितना ईनाम है। उसके खिलाफ कितने मामले थे। पांच अक्टूबर की सुबह तक ३१ नक्सलियों के शव बरामद किए जा चुके हैं। इतनी बड़ी संख्या में नक्सली छत्तीसगढ़ मे पहली बार मारे गए है। मौेके से बरामद हथियार को देखते हुए माना जा रहा है कि मारे गए नक्सलियों में कुछ ईनामी नक्सली भी हो सकते हैं। राज्य में यह नक्सलियों की अब तक की गई घेराबंदी में सबसे तगड़ी घेराबंदी थी यही वजह है कि जवानों ने नक्सलियों का भागने का कोई मौका नहीं दिया।यह साय सरकार की सबसे बड़ी सफलता है।

कांग्रेस इस तरह की ब़ड़़ी सफलता पर पहले भी सवाल उठाती रही है, हो सकता है कि वह आने वाले दिनों में फिर यही करे।इससे वह खुद ही सवालों के घेरे में आ जाएगी। साय सरकार जिस तरह नक्सली मोर्चे पर बड़ी बड़ी सफलता प्राप्त कर रही है इसी तरह वह कानून व्यवस्था के मामले में काम करे तो कांग्रेस को कुछ कहने व करने का मौका ही न मिले।यही वजह है कि कांग्रेस कानून व्यवस्था को ही राज्य का सबसे बड़ा मुद्दा बनाकर साय सरकार को असफल साबित करने का प्रयास कर रही है।हकीकत यह है कि नक्सलियों के सफाए के मुद्दे पर साय सरकार ने सबसे बड़ी सफलता हासिल की है तो उसके सामने कांग्रेस के उठाए सारे मुद्दे कमजोर साबित होंगे।साय राज्य के सबसे सफल सीएम साबित होंगे। 

भारत में अक्सर चाय के साथ नमकीन और बिस्किट सर्व किए जाते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि चाय के साथ नमकीन खाने से आपकी सेहत पर कितना बुरा असर पड़ सकता है? अगर आपने भी दूध वाली चाय के साथ नमकीन खाने की आदत को जल्द से जल्द नहीं सुधारा तो आपको सेहत से जुड़ी कुछ समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। दूध के साथ नमक वाली कोई भी चीज, एक गलत फूड कॉम्बिनेशन है। आइए इस फूड कॉम्बिनेशन की वजह से सेहत पर पड़ने वाले कुछ साइड इफेक्ट्स के बारे में जानते हैं।

अपच की समस्या

दूध वाली चाय के साथ नमकीन, खट्टी या फिर चटपटी खाने की चीज का सेवन करना खतरे से खाली नहीं है। अगर आप चाय के साथ नमकीन खाते हैं, तो आपको पेट से जुड़ी समस्याएं घेर सकती हैं। चाय और नमकीन को एक साथ कंज्यूम करने से आपको अपच की समस्या हो सकती है।

बढ़ सकता है डायरिया का खतरा

दूध वाली चाय में टैनिन पाया जाता है, जिसे हल्दी वाली नमकीन या फिर बेसन वाली नमकीन के साथ कंज्यूम करने से आपके डाइजेस्टिव सिस्टम पर बुरा असर पड़ सकता है। चाय के साथ नमकीन खाने से पेट में दर्द से लेकर डायरिया तक, कई समस्याओं का खतरा बढ़ सकता है।

हो सकती है एसिडिटी

अगर आप दूध वाली चाय के साथ ड्राई फ्रूट्स वाली नमकीन खाते हैं, तो इस फूड कॉम्बिनेशन की वजह से एसिडिटी की समस्या पैदा हो सकती है। चाय के साथ तेल में या फिर रिफाइंड में फ्राई की जाने वाली किसी भी चीज को कंज्यूम करने से बचना चाहिए वरना आपकी सेहत को लेने के देने भी पड़ सकते हैं।

जरूरी है वजह समझना

आपकी जानकारी के लिए बता दें कि नमकीन में पाए जाने वाले रिफाइंड कार्ब्स को डाइजेस्ट करने में काफी ज्यादा समय लग सकता है। यही वजह है कि नमकीन के साथ चाय पीने से आपकी गट हेल्थ बुरी तरह से डैमेज हो सकती है।  अपनी सेहत को मजबूत बनाए रखने के लिए इस तरह के गलत फूड कॉम्बिनेशन्स से परहेज करना बेहद जरूरी है।

आयुर्वेद के मुताबिक पान के पत्ते चबाने से आप अपनी सेहत को काफी हद तक इम्प्रूव कर सकते हैं। औषधीय गुणों से भरपूर पान के पत्ते न केवल आपकी सेहत को मजबूत बनाने में कारगर साबित होंगे बल्कि कुछ गंभीर और जानलेवा बीमारियों के खतरे को कम करने में भी असरदार साबित हो सकते हैं। आइए पान के पत्तों को डाइट में शामिल करने के कुछ कमाल के फायदों के बारे में जानते हैं। इन फायदों के बारे में जानकर आप भी पान के पत्तों को अपनी डाइट का हिस्सा बना लेंगे।

दूर करे कमजोरी-थकान

अगर आपको भी दिनभर कमजोरी और थकान महसूस होती रहती है तो पान के पत्तों का सेवन करना शुरू कर दीजिए। आचार्य श्री बालकृष्ण के मुताबिक पान के पत्ते आपकी इस समस्या को दूर करने में मददगार साबित हो सकते हैं। सर्दी-जुकाम से छुटकारा पाने के लिए भी पान के पत्तों का इस्तेमाल किया जा सकता है। इतना ही नहीं पान के पत्तों में पाए जाने वाले तमाम तत्व सांसों से जुड़े रोगों को ट्रीट करने में भी फायदेमंद साबित हो सकते हैं।

कम होगा दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा

पान के पत्तों का शरबत पीने से आप अपनी हार्ट हेल्थ को काफी हद तक इम्प्रूव कर सकते हैं। यानी दिल से जुड़ी जानलेवा बीमारियों के खतरे को कम करने के लिए पान के पत्तों का इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके अलावा पान के पत्ते गट हेल्थ के लिए भी काफी ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकते हैं। कब्ज जैसी पेट से जुड़ी समस्या से राहत पाने के लिए पान के पत्तों को डाइट में शामिल किया जा सकता है।

बुखार से राहत दिलाए

अगर आप बिना दवाई खाए बुखार ठीक करना चाहते हैं तो लगभग 3 मिली पान के अर्क को गर्म कर पी जाएं। मिर्गी आने पर भी पान के पत्तों का सेवन करने की सलाह दी जाती है। आयुर्वेद के मुताबिक सही मात्रा में और सही तरीके से पान के पत्तों को डाइट में शामिल करने से आप इस तरह के हेल्थ बेनिफिट्स हासिल कर सकते हैं।

हार्ट की बीमारियां रहेंगी दूर- हेल्थलाइन डॉट कॉम की रिपोर्ट में कहा गया है कि जो लोग शाकाहारी भोजन करते हैं उन्हें हार्ट संबंधी बीमारियों का खतरा 75% कम हो जाता है। शाकाहारी खाने से ब्लड कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर को आसानी से कंट्रोल किया जा सकता है। हेल्दी हार्ट बनाने के लिए कई फल, सब्जियां, होल ग्रेन और फाइबर असरदार काम करते हैं।

किडनी के बनाए स्वस्थ- शाकाहारी खाने से शरीर को कहीं ज्यादा हेल्दी प्लांट बेस्ट फाइबर मिलता है। जो किडनी फंक्शन में सुधार लाने में मदद करता है। प्लांट बेस्ड फूड खाने से हाई ब्लड प्रेशर को कम किया जा सकता है। इससे ब्लड शुगर लेवल मेंटेन रहता है जो किडनी फंक्शन को बेहतर बनाने में मदद करता है।

वजन घटाने में मदद- नॉन वेज के मुकाबले वेज खाने से मोटापा तेजी से कम होता है। शाकाहारी भोजन में फाइबर और दूसरे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो वेट लॉस में आसानी से मदद करते हैं। जबकि नॉन वेज में हेल्दी न्यूट्रिएंट्स के साथ फैट भी ज्यादा होता है। जिससे वजन बढ़ता है। हेल्दी वेट मेंटेन करने के लिए शाकाहारी भोजन जरूरी है।

विटामिन और पोषक तत्वों का भंडार- शाकाहारी भोजन में नॉन वेज के मुकाबले कहीं ज्यादा न्यूट्रीएंट्स पाए जाते हैं। फल, सब्जी और दालों में ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर को पोषण देते हैं और बीमारियों से दूर रखते हैं। शाकाहारी खाने में फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, पोटैशियम, मैग्निशियम, फोलेट, आयरन, विटामिन सी, ए और ई जैसे जरूर पोषक तत्व पाए जाते हैं। जो इम्यूनिटी को मजबूत बनाते हैं।

कैंसर से करें बचाव- प्लांट बेस्ड फूड खाने से कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा भी कम किया जा सकता है। नेशनल कैंसर इंस्टिट्यूट के मुताबिक शाकाहारी खाना पेट के कैंसर से लेकर फेफड़ों के कैंसर तक के लक्षणों को कम करने में मदद करता है।

 गर्मी की मार से छुटकारा पाने के लिए ज़्यादतर लोग आइसक्रीम और कोल्डड्रिंक्स पीना पसंद करते हैं। लेकिन इन चीज़ों का सेवन आपकी सेहत के लिए बेहद हानिकारक हो सकता है। ऐसे में अपनी सेहत का बेहतरीन ख्याल रखने के लिए चलिए हम आपको बताते हैं इस गर्मियों में कौन सी चीजों का सेवन करें जिससे आपकी शरीर को ठंडक मिलती है।

खीरा और ककड़ी:- खीरा और ककड़ी का सेवन इस मौसम में खूब किया जाता है। इसमें पानी की मात्रा ज्यादा होती है इसलिए यह आपकी बॉडी को डिहाड्रेशन से बचाव करता है। खीरा और ककड़ी का सेवन आपके बॉडी के साथ आपके पेट को भी ठंडा रखता है।

दही:- गर्मियों में दही का सेवन आपके पेट के लिए बेहद फायदेमंद होता हैं। इसमें मौजूद कूलिंग एजेंट आपको गर्मियों की लू से बचाता है और आपका पाचन भी दुरुस्त रखता है। दही का सेवन आप कई रूप में कर सकते हैं।दही को आप खीरे के साथ रायता बनाकर या फिर छाछ बनाकर भी पी सकते हैं।

तरबूज:-तरबूज में 96 प्रतिशत पानी पाया जाता है। इस फल का गर्मियों के मौसम में लोग जमकर सेवन करते हैं।यह फल आपकी बॉडी को डिहाइड्रेशन से बचाता है।आप इसका सेवन जूस के रूप में भी कर सकते हैं।

टमाटर:- टमाटर में भरपूर मात्रा में विटामिन सी पाई जाती है। एंटी ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर यह फल गर्मियों में आपकी बॉडी को तुरंत हाइड्रटेड करता है। आप इसका सेवन कई तरीकों से कर सकते हैं।

प्याज:- प्याज में शरीर को शीतलता पहुंचाने के बहुत से गुण होते हैं। किचन में पाए जाने वाले आम से प्याज के कई गुण हैं। यह आपको सनबर्न से बचाता है। लाल प्याज में क्वेरसेटिन की मात्रा अधिक होती है, जिसे प्राकृतिक एंटी-एलर्जेन माना जाता है।

 किसी की योग्यता को नापने के कई पैमाने हो सकते हैं। किसी नेता की योग्यता को नापने का एक ही पैमाना होता है चुनाव में जीत हासिल करना। अगर पार्टी ने चुनाव लड़ने के लिए टिकट दिया है और वह चुनाव जीतकर दिखा देता है, वह काबिल माना जाता है। कहा जाता है कि जो जीता वही सिंकंदर, अब यह भी कहा जाता है कि जो जीता वही काबिल है।

इस बार के लोकसभा चुनाव में भाजपा व कांग्रेस नेताओं को लोकसभा चुनाव जीतने का लक्ष्य दिया गया था। कुछ लोगों को चुनाव जीतने का लक्ष्य दिया गया था और कुछ लोगों को पार्टी के प्रत्याशियों को जिताने का लक्ष्य दिया गया था।११ लोग भाजपा की तरफ से प्रत्याशी बनाए गए थे और ११ लोग कांंग्रेस की तरफ से प्रत्याशी बनाए गए थे। भाजपा के ११ में से १० जीते और कांग्रेस के ११में से एक जीती।

भाजपा के दुर्ग से विजय बघेल चार लाख से ज्यादा,राजनांदगांव संतोष पांडे ४४ हजार से ज्यादा,महासमुंद रूपकुमारी चौधरी १,४५ लाख से ज्यादा,जांजगीर चांपा कमलेश जांगड़े ६० हजार मतों से,सरगुजा चिंतामणि महाराज ६४ हजार से ज्यादा,बिलासपुर तोखन साहू १.६४ लाख से ज्यादा, रायगढ़ से राधेश्याम राठिया २,४० लाख से ज्यादा,बस्तर से महेश कश्यप ५५ हजार से ज्यादा,कांकेर भोजराज नाग १८८४ मतो से विजयी रहे हैं।यह सब जीते हैं, इसलिए लायक है कि उनको जो काम दिया गया था,वह इसमें सफल रहे।

सीएम साय व मंत्रियों को इनको जिताने का काम सौंपा गया था इसलिए सीएम साय व उनके मंत्री भी काबिल माने जाएंगे क्योंकि वह अपने ११ प्रत्याशियों में १०को जितानें सफल रहे हैं। साय व मंत्रियों ने पार्टी को चुनाव मे जिताकर अपनी काबिलियक साबित की है। वही कांग्रेस नेता राजेंद्र साहू, भूपेश बघेल, ताम्रधवज साहू, शिवकुमार डहरिया,शशि सिंह,देवेंद्र यादव, मेनका देवी सिंह, कवासी लखमा,बीरेश ठाकुर  चुनाव हार गए है, अपनी काबिलियत साबित नहीं कर पाए। कांग्रेस से सिर्फ ज्योत्सनाम मंहत ही कोरबा से जीती है।

इस तरह भाजपा ने तो ११ में १० सीटें जीतकर अपनी काबिलियत का झंडा गाड़ दिया है लेकिन कांग्रेस काबिलियत का झंडा गाडऩे में  सफल नहीं हुई है। जो जितना ज्यादा मतो से ज्यादा मतों से जीती है,वह उतना ही काबिल है। कांग्रेस से कई प्रत्याशी ऐसे थे जो भूपेश बघेल सरकार में मंत्री थे और वह भी चुनाव जीत नही सके, यह तो हैरत की बात है, इससे ज्यादा हैरत का बात यह है कि सीएम रहे भूपेश बघेल भी राजनांदगांव से लोकसभा का चुनाव हार गए हैं।

छत्तीसगढ़ में साय के सुशासन व मोदी की गारंटी के चलते कांग्रेस सरकार में रहे मंत्री व सीएम रहे  भूपेश बघेल तक चुनाव हार गए हैं। यानी पार्टी ने उनसे उम्मीद की थी कि एक एक सीट तुम लोगों को जीतकर देना है लेकिन यहांके सारे  कांंग्रेस नेता ऐसा करने में सफल नहीं हुए ङै। १८ का विधानसभा चुनाव जिताने वाले भूपेश बघेल से पार्टी को उम्मीद थी कि वह एक सीट तो पार्टी के लिे जीतेंगे लेकिन वह भी लोकसभा चुनाव राजनांदगांव से हार गए हैं।

 वह राज्य में कांग्रेस के सबसे बड़े नेता माने जाते हैं लेकिन कभी कांग्रस के सबसे बड़े नेता माने जाने वाले भूपेश बघेल एक सीट नहीं जिता पाए हैं। यह उनकी बड़ी नाकामी है। वही सीएम साय ने अपनेे नेता नरेंद्र मोदी को दस सीटें जीतकर दी हैं।यह होता है कि अपने नेता की कसौटी पर खरा उतरना। इस सफलता के बाद सीएम की गिनती अब चुनाव जितानेवाल नेता के रूप में होने लगी है। भाजपा सीएम में मप्र के सीएम मोहन यादव ने पूरी २९ सीटें जीतकर नेतृत्व की ताकत बढ़ाई है। वही छत्तीसगढ़ के सीएम ने ११ में १० सीटें जीतकर दूसरे नंबर पर है।

यह सीएम के साय की बड़ी उपलब्धि है। साय को जब सीएम बनाया गया था तो उनसे उम्मीद की गई थी कि  वह छत्तीसगढ़ राज्य की सभी ११ लोकसभा सीटें जीतकर नेतृत्व का हाथ मजबूत करेंगे। वह ऐसा करने में सफल रहे हैं। इससे उनका राजनीतिक कद पूर्व सीएम भूपेश बघेल से तो ज्यादा हो ही गया है।

 जिस तरह से षक्ति और सत्ता राजनीति के आधारभूत सिद्धांत माने जाते हैं,उसी तरह राजनीति से यह मान्यता भी जुड़ी है कि राजनीति में वही आगे बढ़ते हैं,जो अवसर का लाभ उठाकर उसे भुनाते हैं। प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी और अमित षाह की जोड़ी के लिए गठबंध की राजनीति के बीते दस साल में लगभग यही पर्याय रहे हैं।

बीते सालों में महाराश्ट्र और हरियाणा में भाजपा-षिवसेना, अकाली दल और इनेलो से दषकों से चले आ रहे गठबंधनों का टूटना इन्हीं आषयों के परिणाम थे। लेकिन अब आए चुनाव परिणामों ने अकेली भाजपा को 240 सीटों पर सिमटा दिया। भाजपा स्पष्ट बहुमत से 32 सीटें पीछें रह गई। हालांकि उसके नेतृत्व वाले राजग गठबंधन के पास 291 सीटें हैं। अतएव राजग बहुमत में है। लेकिन भाजपा खुद 272 सीटें लाई होती तो उसकी पूर्व की तरह ठसक बनी रहेती। बावजूद नरेंद्र मोदी नेहरू के बाद ऐसे अकेले प्रधानमंत्री हैं, जिन्हें मतदाता ने लगातार तीसरी बार प्रधानमंत्री बने रहने का जनादेश दिया है।

यह करिष्मा 62 साल बाद हुआ है। लेकिन अब पेंडुलम की तरह लटकी भाजपा को 16 सीटें जीतने वाले चंद्रबाबू नायडू की पार्टी टीडीपी और 16 सीटें जीतने वाली नीतीष कुमार की जदयू से पूरे पांच साल वैसाखियों का सहारा लेना पड़ेगा। ये दोनों दल किंगमेकर की भूमिका में आ गए है। इन और अन्य सहयोगी दलों के साथ भाजपा तीसरी बार केंद्र में सत्तारूढ़ होने जा रही है।  

षक्ति अर्थ की हो या राजनीतिक सत्ता की, जब वह उम्मीद से ज्यादा हाथ लग जाती है तो महत्वाकांक्षाएं बेलगाम होने लगती हैं। लिहाजा 2014 और 2019 की अप्रत्याषित जीत के बाद भाजपा की जहां महत्वाकांक्षा बढ़ी, वहीं आत्मविष्वास प्रबल हुआ। नतीजतन नरेंद्र-अमित की युगल जोड़ी ने भाजपा को गठबंधन से मुक्ति के पंखों पर सवार कर दिया था। भाजपा चाहने लगी थी कि यदि राजनीतिक पहुंच वाले राज्य में उसकी अकेले दल के रूप में पकड़ मजबूत होगी तो वह कालांतर में गठबंधन की लाचारी से मुक्त होती चली जाएगी।

इसी धारणा के चलते उसने अपने सबसे पुराने सहयोगी षिवसेना और अकाली दल से नाता तोड़ लिया था। दरअसल भाजपा की जो राजनीति, संस्कृति और कार्यषैली है,कमोवेष वही षिवसेना की है। दोनों उग्र हिंदुत्व और राश्ट्रीय सांस्कृतिक एकात्मवाद के अनुयायी हैं।

लेकिन भाजपा गठबंधन में सहयोगी रहे जिस राज्य में भाजपा को सबसे बड़ा झटका लगा है, उसमें महाराश्ट्र प्रमुख है। 2014 और 2019 में महाराश्ट्र की 48 सीटों में से भाजपा-षिवसेना को 41 सीटें मिली थीं। 2019 के विधानसभा चुनाव में स्पश्ट बहुमत के बावजूद मुख्यमंत्री पद को लेकर दोनों दलों में बिगड़ गई। इसी के साथ राज्य की राजनीति में बदलाव आ गया।

मुख्यमंत्री उद्वव ठाकरे ने कांग्रेस-एनसीपी के साथ मिकर सरकार बनाई तो भाजपा ने षिवसेना में विभाजन कर सरकार गिरा दी और एकनाथ षिंदे को मुख्यमंत्री बनवा दिया। यही नहीं एकनाथ षिंदे की ही षिवसेना को असली होने का दर्जा मिल गया। साथ ही षरद पवार की एनसीपी के भी दो टुकड़े कर दिए। भतीजे अजीत पवार ने चाचा की पार्टी छीन ली। हालांकि यह कदम उल्टा पड़ा।

उद्धव और षरद पवार ने मराठी अस्मिता को मुद्दा बनाया और मतदाता की सहानुभूती बटोरने में सफल रहे। अब यहां सबसे ज्यादा 13 सीटें जीतकर कांग्रेस बड़ी पार्टी बनकर उभरी है। षिवसेना-उद्धव को 9, एनसीपी-षरद को 7 सीटें मिली हैं। भाजपा को दस सीटों पर संतोश करना पड़ा है।

चूंकि इस चुनाव में अजीत पवार को मात्र एक सीट मिली है। इससे उनकी नेतृत्व क्षमता पर प्रश्न चिन्ह लग गया है। महाराष्ट्र में इसी साल अक्टूबर में विधानसभा चुनाव होने हैं। ऐसे में लोकसभा चुनाव के इन नतीजों का असर विधानसभा चुनाव पर भी दिखाई दे सकता है ? अतएव महाराश्ट्र में अब कांग्रेस, एनसीपी-षरद और षिवसेना उद्धव के एक साथ आने से महाविकास अघाड़ी की ताकत बढ़ गई है, जो भाजपा को महंगी पड़ सकती है।

आंध्र प्रदेष में भाजपा के सहयोगी तेलगु देषम पार्टी के प्रमुख चंद्रबाबू नायडू ने 16 सीटों पर जीत हासिल की है। आंध्र प्रदेष में हुए विधानसभा चुनाव में भी नायडू को सरकार बनाने के लिए स्पश्ट बहुमत मिल गया है। नायडू ने कह भी दिया है कि आंध्रप्रदेष की जनता ने राजग के साथ हमारे गठबंधन पर भरोसा करके हमें बड़ी जीत दिलाई है।

हम राजग के साथ है। साफ है, नायडू केंद्र सरकार में अपने सांसदों को मंत्री बनाकर भाजपा को ताकत देते रहेंगे। इधर बिहार में राजग गठबंधन ने बड़ी संख्या में सीटें हासिल करके लालू और तेजस्वी यादव को आईना दिखा दिया है। यहां चालीस सीटों में से 12 जदयू, 12 भाजपा, और पांच लोजपा ने जीती हैं।

अतएव कहा जा सकता है कि चुनाव से पहले नीतीष कुमार के जदयू को साथ लाकर बड़े नुकसान से बच गई। बिहार के इन परिणामों से गठबंधन की महिमा को स्थापित किया है। जदयू नेता केसी त्यागी का कहना है कि चुनाव पूर्व राजग से गठबंधन को लेकर हमारी जो प्रतिबद्धताएं हैं, वे बनी रहेंगी। प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने नीतीश और नायडू को अच्छी जीत के लिए बधाई दे दी है।

दस साल बाद इस चुनाव में एक बार फिर क्षेत्रीय मुद्दों और क्षेत्रीय दलों का प्रभाव दिखाई दिया है। क्षेत्रीय दलों की राजनीतिक ताकत स्थानीय मुद्दे और जातीयता होती है। देश के सबसे ज्यादा संसदीय 80 सीटों वाले राज्य उत्तर प्रदेश में मायावती, मुलायम सिंह और अखिलेश यादव को जब भी सत्ता का सुख मिला है, उसमें यही राजनीति के गुण शामिल रहे हैं। यही सब दक्षिण भारत के राज्यों में क्षेत्रीय क्षत्रपों का दबदबा देखने में आया। तमिलनाडु में स्टालिन की द्रमुक ने इंडिया गठबंधन के साथ मिलकर राज्य की सभी 39 सीटों पर जीत दर्ज करा ली है। आप के साथ मिलकर कांग्रेस ने पंजाब में सभी 10 सीटें इंडिया गठबंधन के खाते में डलवा दी।

पश्चिम बंगाल की क्षेत्रीय नेता ममता बनर्जी ने अपने जादू को बनाए रखा है। तृणमूल ने महिला और मुस्लिम मतदाताओं को साधकर 30 सीटों पर सफलता प्राप्त की। जबकि उसकी 2019 में 22 सीटें थीं। भाजपा को यहां 2019 में जीतीं 18 सीटों की तुलना में 2024 में 11 सीटों पर ही संतोश करना पड़ा है।

ममता ने बंगाल में इंडिया के साथ कोई गठबंधन भी नहीं किया था। वे अकेली चलीं और उन्होंने भाजपा के सीएए एवं संदेषखाली के मुद्दों को नाकाम कर दिया। तय है, ममता आगे भी क्षेत्रीय क्षत्रप बनी रहेंगी। वे अब सीएए और एनआरसी का भी संसद में अपने सांसदों से मुखर विरोध कराएंगी। भाजपा के चर्चित चेहरे सुरेष गोपी ने केरल में जीत दर्ज कराकर एक बड़ी कामयाबी दर्ज की है।

भाजपा स्पष्ट बहुमत में जरूर नहीं है, लेकिन उसने अपनी पार्टी का विस्तार करते हुए ओडिषा में जबरदस्त दस्तक दी है। नवीन पटनायक के 24 साल से चले आ रहे राज को खत्म करके भाजपा ने जता दिया है कि वे पार्टी के देशव्यापी विस्तार के लिए संघर्ष करती रहेंगी।

ओडिशा में भाजपा को दोहरी खुशी मिली है। यहां उसने लोकसभा की 21 सीटों में से 19 सीटें जीतकर अप्रत्याशित ढंग से अपनी सशक्त उपस्थिति दर्ज करा दी है। दूसरी तरफ भाजपा को यहां हुए विधानसभा चुनाव में भी स्पष्ट बहुमत मिल गया है। विधानसभा की कुल 147 सीटों में से भाजपा ने 78 सीटों पर विजय हासिल की है।

नवीन पटनायक के बीजू जनता दल को 51 सीटों पर संतोश करना पड़ा है। भाजपा की इस बड़ी जीत में यहां की मूल निवासी द्रोपदी मुर्मु को राश्ट्रपति बनाया जाना भी रहा है। नवीन पटनायक उम्रदराज होते जा रहे हैं और उन्होंने अपने दल के किसी नेता को अपने समकक्ष नहीं बनाने की बड़ी भूल की है। अतएव आगे यह पार्टी कितना चल पाएगी, कहना मुश्किल है।

 क्षेत्रीय क्षत्रपों में सबसे बड़ी ताकत के रूप में अखिलेष यादव की समाजवादी पार्टी आई है। उसने 80 सीटों में से 37 सीटें जीतकर अपनी मजबूत आमद लोकसभा में दर्ज करा दी है। यहां से अब बसपा के सूपड़ा साफ होने का लाभ भी सपा को मिला है। राम मंदिर निर्माण के बावजूद भाजपा के लिए यहां से मिलीं अप्रत्याषित पराजय ने यह तय कर दिया है कि भारत में क्षेत्रीयता और जातीयता अभी भी चुनाव में ईष्वर से कहीं ज्यादा महत्वपूर्ण है। हालांकि भाजपा ने यहां से 33 और उसके सहयोगी दलों ने छह सीटें जीती हैं। भाजपा को यहां नुकसान मुस्लिम बहुल प्रदेष होने के कारण भी उठाना पड़ा है। जबकि समाजवादी पार्टी ने गिनती के चार मुस्लिम मैदान में उतारे थे, जिनमें से तीन ने जीत हासिल की है। सपा की इतनी बड़ी जीत का कारण मुस्लिम उम्मीदवारों को टिकट नहीं देना भी रहा है। क्योंकि यदि मुस्लिमों को टिकट दिए होते तो उनका जीतना हिंदू वोटों के धु्रवीकरण के चलते मुष्किल था। बहरहाल क्षेत्रीय क्षत्रपों ने रणनीतिक रूप से एक होकर जता दिया है कि क्षेत्रीयता और जातियता की राजनीति से भारत अभी मुक्त नहीं होने जा रहा है। राहुल गांधी इसे संविधान बदलने और अनुसूचित जातियों व जनजातियों को आरक्षण से बाहर करने की धार देकर भाजपा नेतृत्व वाले राजग गठबंधन की इकतरफा जीत में दीवार बनकर खड़े हो गए। गोया, अब भाजपा एक देष एक चुनाव, जनसंख्या नियंत्रण और समान नागरिक संहिता जैसे कानून नहीं बना पाई।

 आधुनिक चकाचौंघ में टेक्नोलॉजी से लबरेज युग में देसी मटको का क्रेज आज भी बरकरार है। दूषित पानी के इस्तेताल से बढ़ते मरीजों को जबसे चिकित्सकों ने मटके का पानी पीने की सलाह दी है, लोगों का रूझान अनायास घड़ों की ओर दौड़ा है। मिट्टी का ये आइटम न सिर्फ मन को भाता है, बल्कि चिलचिलाती गर्मी में सूखे गलों को भी तरबतर कर देता है। घडे का पानी पीने में तराबट आती है। गले में अलौकिक ठंड़क पड़ती है। क्योंकि घड़े के पानी में मिट्टी की सौंधी-सौंधी सुगंध जो आती है। घडे का पानी जमीन से तुरंत निकले ताजे पानी जैसा अहसास करवाता है। गर्मियों में जब घड़ों की डिमांड बढ़ती है तो कुम्हारों का व्यवसाय भी खूब फलने-फूलने लगता है। इस सीजन में उनकी आमदनी में अचानक से उछाल आता है। क्योंकि लोग बाजारों से लगातार मटके खरीदते हैं। इस समय मटको की कीमत दो सौ से लेकर हजार रुपए तक पहुंची हुई है। मटकों बढ़ती डिमांड को देखकर अब ऑनलाइन सेल्स कंपनियां भी कूद पड़ी हैं। वो कुम्हारों को ऑर्डर देकर मटके बनवाते हैं, फिर उच्च दामों में ऑनलाइन बेचते हैं।

मटके का पानी ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है, शरीर का बैड कोलेस्ट्रॉल कम करता है और ब्लड सर्कुलेशन नियंत्रित रखने में मदद करता है। मई-जून में गर्मी का सितम जब नॉनस्टॉप होता है तो लोगों को देसी मटके की याद अचानक से आनी शुरू हो जाती है। आधुनिक युग में शायद ही कोई घर ऐसा हो, जिनके यहां फ्रिज न हो? लेकिन बावजूद इसके देसी मटको का क्रेज अपने जगह बरकरार है। एक प्रचलित कहावत है कि ‘सोने की खोज में, हीरे को भूल गए। कुछ ऐसा ही हुआ, जब जमाने ने बदलाव के लिए करवट ली, तो जनमानस ने देसी परंपराओं के साथ प्राचीन धरोहर कही जाने वाली वस्तुओं से भी तौबा कर लिया। पर, वक्त का पहिया फिर बदला है। इसलिए लोग पुराने जमाने की ओर फिर से मुड़ने लगे हैं। मई आधी बीच चुकी है, पिछले सप्ताह से समूचे हिंदुस्तान में चिलचिलाती गर्मी ने कहर बरपा शुरू कर दिया है। फ्रिज का पानी आनंद नहीं दे रहा, इसलिए लोग मटको को पसंद कर रहे हैं। मटकों का पानी आज भी फ्रिज के मुकाबले ठंडा और स्वादिष्ट लगता है।

शरीर के लिए ताजा पानी लाभदायक होता है। इसलिए, देसी घड़े का पानी न सिर्फ स्वास्थ्य के लिए बल्कि हजामा दुरूस्त के लिए भी गुणकारी होता है। चिकित्सीय सर्वेक्षण बताते है कि सर्दियों के मुकाबले गर्मियों में मटके का ठंडा पानी शरीर के लिए बहुत उपयोगी होता है। क्योंकि मटके की दीवारें मिट्टी से सरंध्री होती हैं, जिससे पानी धीरे-धीरे रिसता है और बर्तन की सतह से वाष्पित होता है। इसका भीतरी वातावरण वाष्पीकरण ऊष्मा ठंड़क का उतार्जन करता है जिससे अंदर जमा पानी चंद मिनटों में ठंडा हो जाता है। दरअसल, वाष्पीकरण एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें पानी की तरलता से गैसीय अवस्था में बदलती है। जब पानी वाष्पित होता है, तो यह अपने आसपास की गर्मी को अवशोषित कर लेता है। बढ़ाता तापमान मटके में मौजूद पानी को गर्मी से बचाता है। मटका मिट्टी से निर्मित होता है जिसमें सूक्ष्म छिद्र होते हैं, जो पानी को वाष्पित होने में मदद करते हैं। घडे की मिट्टी पानी को इन्सुलेटर करती है जिसके इस्तेमाल से शरीर हाइड्रेट रहता है और पाचन प्रक्रिया हमेशा दुरुस्त रहती है।

बीते एक सप्ताह से गर्मी रिकॉर्ड तोड़ रही है। पहाड़ी क्षेत्रो में टेम्परेचर चालीस पार है, मैदानी क्षेत्रों में तो कहीं-कहीं फिफटी लगा चुका है। ऐसे में पेट की ठंड़क मटकों पर निर्भर हो गई है। प्रत्येक चौथा व्यक्ति मटका खरीद रहा है। दरअसल, मटका एक प्राकृतिक कटोरा है जो मानव द्वारा निर्मित मात्र है जिसकी अंदरूनी दीवारें पानी को ठंडा बनाती हैं। मटके के धातु और मिट्टी के भीतर रखे गए पानी के संपर्क से पानी की ठंडक सूखने की प्रक्रिया धीरे-धीरे होती है जिसमें पानी लंबे वक्त तक ठंडा रहता है। शायद ये भी एक कुदरती प्रक्रिया ही है कि जितनी गर्मी बढ़ेगी, मटके का पानी भी उतना ही ठंडा होगा। फ्रिज और आरओ पानी की आदत इंसान को कई बीमारियों से घेर रही है। जबकि, घड़े का पानी अजंमी कई बीमारियों से लड़ने की ताकत रखता है। तभी तो घरों के बुजुर्ग अभी भी मिट्टी के बर्तनों का पानी पीने को कहते हैं। हालांकि, आधुनिक जमाने में बुजुर्गों के अनुभव कोई लेता कहां? मटके का पानी सिर्फ ठंडा-ठंडा, कूल-कूल ही नहीं करता, बल्कि कई बीमारियों से बचाव भी करता है।

मटके की सबसे बड़ी खासियत को भी हमें जानना चाहिए। मटका आरओ द्वारा प्यूरीफायर किए पानी से मर चुके मिनरल्स को भी दोबारा जिंदा कर देता है। अगर आरओ से पानी निकालकर घड़े में सिर्फ पंद्रह मिनट तक रखा जाए, तो उसके मरे हुए मिनरल्स वापस पनप जाते हैं। क्योंकि मिट्टी के घड़े में कैल्शियम की मात्रा बहुतायत रूप में रहती है। शहरों में अक्सर लोग अब यही करने लगे हैं, पानी को पहले प्यूरीफायर कर लेते हैं, फिर उसे घडे में उलट देते हैं जिससे पानी दोबारा से पहले से हो जाता है। चिकित्सक शुरू से कहते आए हैं कि आरओ के पानी में मिनरल्स बिल्कुल भी नहीं बचते, मर जाते हैं। आरओ द्वारा प्यूरीफायर पानी से सारे मिनरल्स निकल जाते है, जिस कारण उसका टीडीएस लेवल बहुत कम हो जाता है जिसके सेवन से लोगों की पाचन प्रक्रिया दिनादिन प्रभावित हो रही है। तमाम अन्य बीमारियां भी लग रही हैं।

चिकित्सकों की माने तो आरओ पानी में बैक्टीरियल इन्फेक्शन और फंगल इन्फेक्शन की संभावना सबसे ज्यादा रहती हैं। इसके अलावा पेट से संबंधित अधिकांश बीमारी भी दूषित पानी के इस्तेमाल से पनपती हैं। आरओ पानी को पीने की कोई भी सलाह नहीं देता, विशेषकर बच्चों को? उनके लिए सबसे घातक होता है ये पानी? आरओ पानी का मतलब है टोटल डिसोल्वड सालिबिलिटी? मतलब उस पानी में साधारण पानी की अपेक्षाकृत कम खनिज लवणों का होना, जिसमें हानिकारक तत्व बेहताशा घुले होते हैं। पानी को दो-तीन मर्तबा छानने या फिल्टर करने का मतलब होता है पानी की आत्मा को अंदर खींचकर शरीर से अलग कर देना। यही कारण है कि चिकित्सक मरीजों को मटके का ही पानी पीने की सलाह देते हैं। लोग भी अब समझ गए हैं, इसलिए गर्मी शुरू होते ही मटको की खरीदारी करनी आरंभ कर देते हैं।

 अगर आप तनाव या डिप्रेशन की समस्या से परेशान हैं तो आपको चंदन के तेल का इस्तेमाल करना चाहिए। चंदन के तेल के अंदर एक रासायनिक कम्पाउंड होता है चंदन के तेल की कुछ बूंदें सूंघने से तनाव की समस्या कम हो सकती है।

अगर आप हाई ब्लड प्रेशर के मरीज हैं तो आपको चंदन के तेल का इस्तेमाल करना चाहिए।  चंदन के तेल की खुशबू से हार्मोंस एक्टिव होते हैं और ब्लड सर्कुलेशन अच्छा होता है।  ब्लड सर्कुलेशन अच्छा होने से हार्ट रेट भी ठीक रहता है।  इसलिए ब्लड प्रेशर को संतुलित रखने के लिए चंदन का तेल इस्तेमाल कर सकते हैं।

चंदन के तेल से शरीर में सूजन की समस्या कम होती है।  इस तेल में एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण होते हैं जिससे सूजन कम करने में मदद मिलती है।  इसके अलावा चंदन का तेल त्वचा की लालिमा को भी कम करता है।

अगर आपको नींद नहीं आने की समस्या है तो आपको चंदन के तेल से मसाज करवानी चाहिए।  इससे अनिद्रा की समस्या दूर हो जाती है। चंदन का तेल केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में पैदा होने वाले तनाव को कम करता है. कमजोर याददाश्त को भी ठीक करता है।

चंदन त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद है इसका तेल भी कई फायदे करता है। चंदन के तेल से मसाज करने पर कोशिकाओं को ऑक्सीजन मिलता है। और मुहांसों की समस्या भी दूर होती है।  चेहरे पर दाग धब्बों को भी चंदन दूर करता है।

 लहसुन

लहसुन मैंगनीज, विटामिन बी6, विटामिन सी और सेलेनियम से भरपूर होता है। यह ब्लड शुगर के लेवल को नियमित करने, दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और ब्लड में खराब कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, इसमें कैल्शियम, तांबा, पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा और विटामिन बी 1 भी अच्छी मात्रा में होता है।

मटर

हरी मटर पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। केवल एक मध्यम कप पके हुए मटर आपको 9 ग्राम प्रोटीन और विटामिन ए, सी और के, राइबोफ्लेविन, थियामिन, नियासिन और फोलेट जैसे दूसरे पोषक तत्व देने में मदद कर सकते हैं।

पालक

आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फोलेट और कैल्शियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर सुपरफूड्स में से एक है पालक। सिर्फ 30 ग्राम कच्चे पालक में 56 प्रतिशत विटामिन ए मिलता है। रोजाना पालक खाने से कैंसर, टाइप 2 डायबिटीज, अस्थमा, लो ब्लड प्रेशर के जोखिम को कम करने और पाचन को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है।

ब्रॉकली

इस सब्जी में विटामिन के और विटामिन सी की भरपूर मात्रा होती है।

 गाजर

गाजर के नारंगी रंग में बीटा-कैरोटीन की मात्रा होती है, एक एंटीऑक्सिडेंट जो कई तरह के कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, यह ब्लड प्रेशर को भी कम कर सकता है, ये आंखों की हेल्थ को भी बढ़ावा दे सकता है और वजन कम करने में मदद कर सकता है।